苍山雪绿的保健作用
苍山雪绿茶叶中较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
苍山雪绿茶的泡法
苍山雪绿茶有两种不同的泡法，一种是上投法，就是先把沸水倒入到茶杯中，然后再取适量的茶叶从上面投入，人们可以观赏到茶叶遇水以后慢慢伸展的样子。
另外一种就是下置法，冲泡时可以先把适理的苍山雪绿茶放在茶杯中，加入适量开水，三十秒以后倒掉，然后冲入开水，五分钟左右就能泡好出汤，然后直接品饮就可以。
此外，还有一点需要注意的是：苍山雪绿茶要注意保存好，如果存储不当就会导致茶叶变质，那样就不可以喝了。因此，苍山雪绿茶的保存方法也是很重要的。具体保存方法如下：
1、瓦罐储茶法
此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也”。茶叶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取同方便。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室，此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
上述内容就介绍到这里，苍山雪绿是绿茶，保质期不长，因此喝苍山雪绿要注意在保质期内喝完。过期的茶叶滋味会变差，同时也没有营养价值。如果茶叶过期了，就算是没有变质也不建议饮用了。而已经变质的茶就更不能喝了，所以要多注意。
苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一。创制于1964年，1980～1983年连续三次被评为省级名茶。产于云南大理苍山山麓，选用云南双江勐库良种，该种芽叶肥嫩，叶质柔软，持嫩性强，茸毛特多，富含茶多酚与氨基酸等成分。
苍山雪绿的外形条索紧细匀齐，色泽墨绿油润，香气馥郁鲜爽，滋味醇爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿、嫩匀加工工艺有杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。
