绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
你相识乌龙茶和绿茶吗？你知道它们有什么差异之处吗？在这里网小编就和各人具体说一下乌龙茶和绿茶的区别。
乌龙茶和绿茶的区别
1、性子区别
乌龙茶也叫青茶，和绿茶对比，最要害的区别在于发酵二字，乌龙茶属于发酵茶类。绿茶则是未经发酵制成的茶，属于不发酵茶类。
2、品格特性区别
乌龙茶成茶肥壮匀整，光华砂绿，香气浓烈，有淡淡的花果香味，滋味醇厚甘鲜。而绿茶没有颠末发酵，其制品的光华和茶汤均生涯了鲜茶叶的绿色格调，明显特性为清汤绿叶
3、建造工艺区别
乌龙茶是颠末采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制而成的，而绿茶的建造工艺轻微浅显些，中国十大名茶，只需经达成、揉捻、干燥等经典工序即可制成。
4、功能区别
乌龙茶颠末发酵，所含的单宁酸因素较高，中国十大名茶，和绿茶对比，更有助于肠胃消化，能消脂、减肥、排毒等。而绿茶是不发酵茶，茶多酚含量高，收敛性强，有明显的提神、消食、降火、解暑等功能。
5、产地域别
乌龙茶发源于福建，首要产区在福建省安溪县，在福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省也有漫衍。绿茶最早发源于巴地，主产省份漫衍在河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西等地。
总的来说，乌龙茶和绿茶的区别在于性子、品格特性、建造工艺、功能和产地的差异，各人可要记着了哦。
