白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国十大名茶，中国六大茶类中的非凡珍品。因其制品茶多为芽头，白毫遍布，如银似雪而得名。那么各人知道白茶是什么茶吗？下面请跟从网一路来相识一下。
白茶是什么茶
白茶，是一种微发酵茶，采摘后不经达成或揉捻，只颠末晒或文火干燥后加工的茶。白茶有着很是久长的汗青，一向以来都被誉为茶中的珍品。
白茶品格特性
白茶制品茶多为芽头，芽头肥壮，中国十大名茶，白毫满披；冲泡之后，汤色平淡黄亮，有浓烈的毫香，滋味鲜醇爽口，回甘无限，有着绿妆素裹的美感。
$要害字展示：白茶$
白茶建造工艺
白茶多采摘自福鼎懂得茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和懂得茶及福安懂得茶等茶树品种的一芽一二叶为质料，颠末萎凋和干燥两道工序加工建造而成。其制法的特点是既不粉碎酶的活性，又不促进氧化浸染，且保持浓烈毫香，汤味鲜爽。
白茶的种类
凭证茶树品种、质料采摘的尺度差异，白茶可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新白茶5种。差异种类的白茶，有着差异的品格特性。
白茶的功能
白茶性凉，具有清热解毒、护肝明目、消炎抗菌、降压减脂、消除疲惫等功能。出格合用于烟酒太过、油腻过多、怒气过旺引起的身材不适、消化成果障碍等症，具有明显的治疗浸染。
通过相识，我们可以知道，白茶是微发酵茶。
