茶叶中国11月8日讯 日前青岛进行的第三届中国茶博会上，老茶炒作回复风云，标价50万元一斤的老茶让人咋舌。那么青岛市老茶市场环境又怎样呢？记者克日走访发明，青岛市在售的老茶以普洱茶为主，个中最高售价的为保藏了十多年的大益普洱茶，每斤可达4万元-5万元，但市民广泛照旧购置价位在200元/斤以下的老茶。业内人士暗示，为了保障品格及代价，茶叶需在避光透风、干净无异味的情形下生涯。
市场：以普洱茶为主，200元/斤以下的最受接待
所谓老茶,是指存放年份较久的茶叶,并无详细茶种可分,市面上的老茶大多是普洱茶、黑茶、岩茶这几类。记者走访相识到，今朝青岛市贩卖的老茶首要是普洱茶，陈年铁观音较少，超市与茶市都以贩卖奇怪的铁观音为主。个中，普洱茶的价值在每斤几十元到上千元不等，最高售价为生涯了十多年的大益普洱茶，每斤可达4万元-5万元，但其根基无人购置，而陈年铁观音的价值则为500元-1000元/斤。
“市场上的老茶均匀售价以100元-200元/斤居多，价位在千元以上的较少，销量也不多，200元/斤以下的最受顾主接待。”茶市多位老板暗示，市民以平凡化茶叶斲丧为主，每斤千元以上的高价茶叶在青岛市根基没市场，而50万元/斤的天价老茶则首要是保藏家的保藏品或部门商家的炒作所致。
缘故起因：普洱茶保藏代价高
为何玉城老茶市场以普洱茶居多，陈年铁观音较少呢？“普洱茶保藏得越久口感就越好是宽大饮茶喜爱者所公认的，并且跟着年份的增进，其价值也会不绝上涨。”开了近30年茶庄的马老板讲解，连年人工、储存等用度在上涨，部门茶叶的价值也随之上涨。但因为连年福建等地出产的铁观音越来越多，市场供给量增进，而之前铁观音又被曝多含色素、香精等添加剂，致其茶品降落，价值下跌。而且陈年铁观音需经不时的烘焙，中国十大名茶，生涯前提纲求较高，从而导致市场上较少贩卖陈年铁观音。
记者相识到，不少市民都以为喝奇怪的铁观音为好，未对陈年铁观音过多存眷。“着实陈年铁观音的干茶闻起来有一股薄弱的花香，冲泡后香味更浓烈。”马老板称，茶品好的铁观音可以生涯长达30年阁下。一样平常的铁观音是绿色的，而陈年铁观音干茶光华枯暗，跟着年份的增进，光华逐渐变革，由深黄色转向褐色，最终变为红褐色。其味道暖和，而且跟着时刻的推移，将会越来越和善。
保藏：在避光透风、干净无异味的情形下生涯
一些饮茶喜爱者也许有疑问，哪种茶叶的保藏代价更高？该怎样保藏才气担保茶叶的品格？“跟着保藏年份的增进，普洱茶的茶品会越来越好，代价也会随之进步。”从事茶叶买卖十几年的林老板称，真正的普洱老茶，不只必要持久的保藏时刻，还得看保藏的前提以及茶料，凡是以保藏纯料的古树茶为最佳，茶料越好，保藏升值的空间就越大。马老板也暗示，年份久的普洱茶口感好、品位高，中国十大名茶，茶品好的普洱茶价值会跟着生涯期每年上涨10%阁下。
“因为每个处所的天气变革都不尽沟通，茶叶保藏的前提也会差异。”林老板讲解，青岛市处于北回归线以南，属于亚热带天气，有回潮的征象，为了保持茶叶干燥不受潮，必需将其安排在避光透风的情形下生涯，最亏得每年的夏历12月前用薄膜袋或其他装置密封生涯。同时，因为茶叶具有较强的吸附性，假如情形不相宜，茶叶就轻易变质，为了停止茶叶变味，要留意将其安排在干净没有异味的贮存室，且温度需节制在40℃以下，湿度需小于70%。泛泛可以在茶馆安排一个温湿度计，以更好地节制室内前提，生涯茶叶。
“陈年铁观音一样平常每隔一两年就要拿出来烘焙一次，并通过密封在得当的前提下生涯。”马老板暗示，在担保优质茶料的同时做好生涯的情形与前提，这样才气让陈年铁观音的茶味口感保持得更好，抖擞出另一番香醇的味道。（伍策 作者：杨传霞）
