邻近春茶采摘时节，越来越多的茶友开始存眷各台甫茶产地的动态，尤其是云南地域。2014年，普洱茶价值跌荡升沉，年头涨幅30%至100%，年中大益、雨林、合和昌等知名“厂货”（厂家品牌茶）价值跳水，而班章、冰岛、易武、景迈、倚邦等知名山头古树茶的价值却在清静走高。专家说明，除了资源稀缺外，“山头”茶背后久长的汗青、文化积淀，可带给品茶者更多文化、精力层面的享受，2015年春茶价值，“山头”茶仍将上涨。
物以稀为贵“山头”引领品格尺度
“普洱茶古树及山头的细化，茶叶知识，逐渐把云南普洱茶的价值两级分化。用名山头古树纯料建造的普洱茶与公共普洱茶的价值差价越来越大。”云南茶业协会专家、内地知名制茶师刘天成在电话另一端向渤海早报记者叹息，自从2010年普洱茶的山头、古树观念及普洱茶的生态稀缺代价被发掘出来至今，“山头”茶不断撬动着普洱茶的中高端保藏市场。尤其是班章、冰岛、易武、景迈、倚邦、困鹿、昔归等名古茶山的纯料茶，价置魅涨幅的脚步更是未曾有丝毫逗留。
除了自身不绝增值，“山头”茶尚有“楷模带头浸染”。西双版纳的班章、临沧的冰岛，已经成为普洱茶的两个符号性山头。这两个山头春茶的价值可以发动周围山头茶价的上涨。“山头茶每年是转动着往上涨。”天津市茶业协会副会长张津生说明，横向较量，云南几百年上千年的古树茶比起铁
观音、龙井、毛尖、翠芽一些名茶，古树茶的升值空间还很大。纵向看，山头古树茶不敷云南茶叶总产量的二异常之一，稀缺代价越来越被认知。“两级分化的市场名堂已经形成，‘山头’茶让茶商和投资者趋附者众，成为了普洱茶的‘新’贵。”
对此，刘天成也持沟通概念。据他讲解，内地统计数据表现，云南省茶叶栽培面积551.55万亩，采摘面积403万亩，产量在21万吨阁下。而山头古树茶面积仅50余万亩，产量不敷1万吨。汗青上驰名茶马古道的下关沱茶，其首创茶庄“永昌祥”，每年都要到云南临沧地域收购勐库名山古树普洱茶为质料，颠末奇异配方加工，沿着滇藏茶马古道销往四川、西藏。勐库是谁人期间高品格普洱茶的尺度。那些年，茶客追求“勐库味道”的热情，丝绝不逊色于现在茶客追求“班章味道”“冰岛味道”的热情。
易武、倚邦清代“大腕”人气爆棚
天津市茶业协会副会长刘永凤讲解，普洱茶以“六大茶山”最为知名，汗青最为久长。革登、倚邦、蛮砖、蛮枝、曼撒、易武是清代的六大茶山。初期，以倚邦为重镇，也是内地土司的地址地。
刘永凤汇报记者：“传说易武茶山在汉朝已有茶，孔明来时才
传授采茶饮茶的要领，因此易武人称孔明为茶祖。内地人在每年夏历7月23日，进行孔明生日会议眷念，称为茶祖会。到了清嘉庆、道光年间，尤其是乾隆年间，很多石屏人搬家易武种茶树，使易武成为一座闻名的茶山。”
张津生增补说，清雍正七
年，清当局在易武配置“赋税茶务战功司”，专门打点茶叶、粮食的购销商业，而雍正九年（公元1732年），跟着普洱茶被立为贡茶，易武茶区（易武、曼撒两茶山）每年必需办理贡茶66666斤，贡茶未完成前茶叶不许上市交易。
悠悠布朗山天下最早的茶叶产地
古六大茶山也被称为江内六大茶山，新六大茶山则被称为江外六大茶山。固然名字中带个“新”字，但南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达这江外六大茶山却是“老资格”，个中布朗更是天下最早的茶叶生产地，是名副着实的“老江湖”。
天津市茶业协会秘书长谭兆荣讲解，布朗山是闻名的普洱茶产山，山中的村寨，大的有班章、老曼峨、曼新龙等几座，个中的班章寨因生产最优质的普洱茶，在近几年申明鹊起。关于喜好普洱茶的人来说，“班章”二字如雷贯耳。“普洱茶界有‘班章为王易武为后’的说法。老曼峨汗青更为久长，据内地人说，整个布朗山种茶人都是老曼峨迁徙出来的。”
谭兆荣暗示，一些学者曾考据，布朗山种茶的汗青可以追溯到4000多年前。人类耗损的第
一片茶叶，就是内地住民的祖先摘下来的。布朗山中最知名的虽然是班章茶。
对于普洱茶，布朗山地域还传播着这样一个普洱熟茶泉源的民间传说。在澜沧江畔，有一个瑰丽的古城，这个处所生产的茶叶以品格精良而有名遐迩，每年都有很多茶商赶着马帮来这里买茶。清朝乾隆年间，有一大茶庄，庄主姓濮，家传几代都以制茶售茶为业，持续屡次被指定为朝廷贡品。清朝时，建造贡茶可不是件轻易的事，用料要回收春前最先发出的芽叶，采时很是考究，要“五选八弃”，即选日子、选时间、选茶山、选茶丛、选茶枝，弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃虫食、弃色紫，建造前要先祭茶祖，掌锅师傅要洗浴斋戒，炒青完毕，晒成千茶，又要蒸压成形、风干包装，总之每一道工
序都异常神圣繁杂。然而，贡茶运输途中出了不测—受潮、受热。运至首都，第二每天子就要品茶，却发明茶叶酿成了红褐色，茶商急得几乎自杀。没想到，第二每天子品茶、鉴茶时，配置了斗茶大赛，聚积文武百官当众品鉴，较量各地贡茶。在种种贡茶难分高下之时，天子突然发明白这“非凡”的普洱茶。茶饼圆如三秋之月，汤色红浓豁亮，如同红宝石一样平常。叫人端上来一闻，中国十大名茶，一股醇厚的香味直悦耳肺腑，喝上一口，绵甜爽滑，仿佛绸缎被微风拂过一平，直落腹中。连口赞道：“好茶，好茶”。
千百年间，越来越多的人们喝上醇香无比的普洱茶，普洱茶的神奇魅力征服了种种人群，普洱茶的传说、汗青，也成为品茶之时的谈资，历久不衰。
渤海早报记者肖磊
