绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
铁观音，汉族的传统名茶，是中国的十台甫茶之一。可是许多人都不知道铁观音是什么茶，经常迷惑到底铁观音是红茶照旧绿茶？下面网来汇报各人，想知道的就不要错过了。
铁观音是红茶照旧绿茶
铁观音，属于乌龙茶类，也称为青茶、半发酵茶，是乌龙茶中的代表茶类。因此，茶叶知识，铁观音既不是红茶也不是绿茶哦。以下我们再来相识下铁观音、绿茶及红茶。
铁观音
铁观音，产于福建泉州市安溪县西坪镇，属于乌龙茶类，也称半发酵茶。其茶独具“观音韵”，清香雅韵；冲泡之后，有自然的兰花香，滋味浓纯、鲜厚，香气馥郁耐久，七泡仍有余香。
绿茶
绿茶，中国十大名茶，发源于川北、陕南一带，属于不发酵茶。绿茶是采纳茶树的新叶或芽，未经发酵，经达成、整形、烘干等工艺而制成的。其茶叶绿汤清，香气浓烈，滋味鲜醇、甘厚。
红茶
红茶，发源于中国福建武夷山茶区，属于全发酵茶，是以相宜的茶树新牙叶为质料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成的。其茶冲泡后红汤红叶，香气高锐，滋味醇厚鲜爽。
总结
总的来说，铁观音是半发酵茶，绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶。而铁观音茶介于绿茶和红茶之间，既不是红茶也不是绿茶，确切地来说，是乌龙茶，各人必然要分清晰了。
通过相识，此刻各人知道铁观音是什么茶了吧。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
