绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶和绿茶都是中国的六大茶类之一，但这两种茶之间有着很大的区别，此刻网给各人具体说说红茶和绿茶的区别。
红茶和绿茶的区别
1、产地域别
红茶：中国事红茶的鼻祖，天下上最早的红茶降生于武夷山市桐木村，至今已经有几百年的汗青。红茶的品种有许多，产地也很广，主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚及肯尼亚。
绿茶：据记实，中国十大名茶，绿茶最早发源于蒙顶山。中国出产绿茶的范畴很是普及，首要产地漫衍在：河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建。
2、形状特性区别
红茶：茶形紧细，有苗锋，光华黝黑油润，冲泡之后，汤色红亮，香气浓烈，有淡淡的糖香味，滋味醇厚甘甜，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的明明特性。
绿茶：形状纤细，卷曲成螺，浑身披毫，银白翠隐，香气浓烈，滋味鲜醇、甘厚。冲泡之后茶汤碧绿，其明显特性为清汤绿叶。
3、建造工艺区别
红茶：红茶属于全发酵茶，以相宜的茶树新牙叶为质料，颠末萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列建造工艺精制而成。
绿茶：绿茶是未经发酵制成的茶，以相宜茶树新梢为质料，颠末达成、揉捻、干燥等典范建造工艺制成。
4、营养因素区别
红茶：红茶在建造时颠末发酵措施，茶多酚含量低落，发生了大量的茶黄素、茶红素等。同时还含有维生素、咖啡碱、氨基酸等营养因素。
绿茶：绿茶没有颠末发酵工序制成的，保存了鲜叶的自然物质，含有大量的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养因素。
5、代价功能区别
红茶：红茶性温，有助于肠胃消化、促进食欲，具有生津消疲、消炎杀菌、延缓朽迈、养胃护胃、降脂降压等保健功能，很是得当冬天饮用。
绿茶：绿茶性寒，富含茶多酚，中国十大名茶，抗氧化浸染很强，能防癌、抗朽迈、提神醒脑、利尿解乏、抗菌消炎等。出格得当夏日饮用，可以或许起到清心解暑、清热解毒的浸染。
上述讲解的内容就是红茶和绿茶的区别，仅供参考。
