白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶属于微发酵茶,是中国茶类中的珍品名茶。白茶的种类都哪些呢?此刻我们一路来相识一下。
白茶有哪些
白茶,中国的六大茶类之一,因茶树品种、鲜叶采摘的尺度差异,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶。
1、白毫银针
白毫银针简称银针,又叫白毫,是白茶中的珍品。其鲜叶质料所有是茶芽,成茶形状似针,白毫密被,中国十大名茶,如银似雪;香气清鲜,滋味醇厚,被誉为茶中美男、茶王。
2、白牡丹
白牡丹,回收福鼎懂得茶、福鼎大毫茶的短小芽叶新梢的一芽一二叶为质料加工制成,是白茶中的上乘佳品。其成茶形状毫心肥壮,光华灰绿,毫色银白,毫香浓烈清鲜,滋味醇厚清甜。
3、贡眉
贡眉,偶然又被叫为寿眉,以菜茶茶树的芽叶制成,贡眉暗示上品,中国十大名茶,其质量胜于寿眉。优质的贡眉制品茶毫心明明,毫白显盛,光华翠绿,香气鲜纯,滋味醇爽。
4、寿眉
寿眉,偶然称为贡眉,同样以菜茶茶树的芽叶制成。寿眉成茶毫显而多,光华翠绿香气清鲜纯正,滋味醇厚回甘。
5、新工艺白茶
新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后插手轻揉制成。其茶形状微卷,光华暗绿带褐,香气清雅,滋味浓醇甘鲜。
综上所述,白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶5大首要品种。