铁观音是绿茶吗？不是哦，是乌龙茶

绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等

绿茶-太平猴魁

绿茶-西湖龙井

绿茶-黄山毛峰

乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。

乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。

乌龙茶-东方美人

乌龙茶-冻顶乌龙

乌龙茶-凤凰单丛

乌龙茶-铁观音

乌龙茶-武夷肉桂

乌龙茶-武夷水仙

许多刚打仗茶叶的伴侣城市有这样一个迷惑：铁观音是绿茶吗？此刻我们来相识看看吧。

铁观音是绿茶吗

铁观音，属于青茶，是乌龙茶中的极品，独具观音韵，清香淡雅，冲泡后有自然的兰花香，滋味浓醇，香气馥郁耐久，七泡仍有余香。铁观音不只是茶名，照旧茶树的品种名，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，不是绿茶哦。

铁观音品种分类

铁观音茶叶凭证发酵水和善建造工艺，凡是分为：清香型、浓香型、陈香型等三大范例。

1、清香型铁观音

清香型铁观音茶叶，光华翠绿，香气馥郁，花香明明，口感有点平淡、回甘微甜，冲泡之后，茶汤清亮，口感醇正。

2、浓香型铁观音

浓香型的铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，光华乌亮，香气纯正高长，滋味醇厚，生津回甘，相对清香型而言，中国十大名茶，口感越发浓醇。

3、陈香型铁观音

陈香型铁观音茶叶，是由浓香型或清香型铁观音经长时刻储存并重复再加工而成，具有“厚、醇、润、软”等特点。其茶光华黝黑，沉香凝韵，滋味绵甜甘醇，特质和口胃都近似于普洱茶、红茶和黑茶。

铁观音冲泡能力

好的水质才气更好的施展出茶的内质哦，冲泡铁观音茶，中国十大名茶，提议各人选用山泉水，煮至100度阁下冲泡最佳。茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如紫砂茶壶，泡出来的铁观音茶，茶味越发纯正。

通过深入的相识，可以知道铁观音不是绿茶，是乌龙茶。各人必然要记好了哦。

铁观音简介

铁观音不同等级茶评