品茶和喝茶的意义完全不同,对于品茶者来说,茶的口感和香气并重才是他们想喝到的,下面是口感香气并重的两种冻顶乌龙冲泡方法。
冻顶乌龙冲泡方法一:品茗冻顶乌龙
1、泡冻顶乌龙茶前,先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。
2、然后是分冻顶乌龙茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。
3、冲冻顶乌龙茶,先要循边缓冲,以免冲破茶胆,冲水时要使茶叶打滚。
4、当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为茶洗。
5、第二次冲水至九成即可,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫内外夹攻。
6、约1~2分钟后,冻顶乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。
7、将冻顶乌龙茶茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
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冻顶乌龙冲泡方法二:直接冲泡冻顶乌龙
1、茶具可用盖碗或紫砂壶,取干茶7克左右,用100度的沸水冲泡。
2、第一泡一般为洗茶,不饮用,加水后立即倒掉。
3、而后几泡时间随个人口味而定,一般能冲泡7、8次以上,其中以2、3、4泡香气最佳。
温馨提示:
口感香气并重的两种冻顶乌龙冲泡方法,你都学会了吗?冻顶乌龙茶适宜热饮,冷后一般口感没有热的好喝,并可能会有一点点苦涩味。冻顶乌龙简介
冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。冻顶乌龙不同等级茶评
特级:
形状:
颗粒紧实肥壮
色泽:
深绿带褐润
汤色:
浅橙黄明亮
香气:
香气浓郁
滋味:
甘醇浓厚
叶底:
较软、褐绿亮
一级:
形状:
颗粒紧结较壮
色泽:
深绿带褐较润
汤色:
橙黄明亮
香气:
香气较浓
滋味:
浓厚较醇
叶底:
尚软、带嫩茎、褐绿较亮
二级:
形状:
颗粒较紧
色泽:
深绿带褐尚润
汤色:
橙黄尚亮
香气:
香气尚浓
滋味:
浓厚
叶底:
略硬、带梗、褐绿尚亮