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详解茶叶变质的四大原因

2020-05-23 


茶叶不是放得越久就越好吗?为什么会变质呢?下面小编来为解答茶叶变质的四大原因。

茶叶变质的原因一、存放环境温度过高

茶叶应由低温冷藏,这样才有效减缓茶叶变褐及陈化,反而,存放的温度越高,茶叶外观色泽越容易变褐色。

茶叶变质的原因二、茶叶水分含量超过5%

存放茶叶时应避免潮湿的环境,因为如果茶叶中的水分含量超过5%时,就会使茶叶品质加速陈化,使茶叶色泽变质。

茶叶变质的原因三、氧气

引起茶叶劣变的各种物质均来源于氧化作用,所以茶叶不能存放有氧气的地方。

茶叶变质的原因四、光线直射

光线直射会对茶叶产生不良的影响,而且还会令茶叶容易褪色,茶叶品质加速劣变。

一般家庭存放茶叶的方法是用塑料袋、铝箔袋或者金属罐存储,有条件的最好可以使用冷藏或者冷冻库保存。

相关标签:茶叶

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