有人说用盖碗冲泡铁观音最好,那究竟铁观音用什么茶具来冲泡最好?以下是铁观音“茶房四宝”选择。
什么是“茶房四宝”?
“茶房四宝”是指冲泡铁观音的壶、炉、瓯杯以及托盘。
铁观音用什么茶具来冲泡?主要还是看个人的兴趣爱好。
有些人,喜欢用玻璃杯冲泡铁观音:
这主要是用玻璃杯冲泡铁观音,可以看到铁观音冲泡时,在水中慢慢舒展,茶汤颜色变化的样子,他们会感觉到别有一番趣味。
浙江一带的人喜欢用紫砂壶冲泡铁观音:
因为紫砂壶是用天然的泥色制成,透气性好,而且也不渗漏,最主要的原因是用紫砂壶冲泡铁观音,可以保持铁观音的本质。
安溪的人喜欢煮铁观音喝,所以他们家家户户都备有炉与壶:
精巧的煮水器具,有酒精炉、小电热水杯等,安溪人都喜欢随手泡或者是电磁炉煮水来冲泡铁观音。
铁观音用什么茶具来冲泡?以上是对铁观音“茶房四宝”选择分析,其实,铁观音的冲泡还是比较随意的,主要是看个人的兴趣爱好来选择。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级:
形状:
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽:
油润砂绿
汤色:
金黄明亮、浓艳
香气:
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味:
醇厚甘鲜
叶底:
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级:
形状:
壮实、紧结、匀整、净
色泽:
绿油润、砂绿明
汤色:
金黄明亮
香气:
清香持久
滋味:
清醇甘鲜、音韵明显
叶底:
软亮、尚匀整、有余香
二级:
形状:
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽:
绿油润、有砂绿
汤色:
金黄
香气:
清香
滋味:
鲜醇爽口、音韵明显
叶底:
软亮、匀整、余香(弱)