虽然我们大家都不想吃入重金属铅，但是社会发展，带来环境被污染等一系列的问题，吃入重金属已经成了不可避免的问题了，据说牛蒡茶可以排出体内的重金属铅！
为什么牛蒡茶可以排出重金属铅？
原因一：
牛蒡茶含有很丰富的胡萝卜素，比胡萝卜所含有的还要高83%，而胡萝卜素则是维生素A原，胡萝卜素可以帮助人体排毒清血，那牛蒡茶含有如此大量的胡萝卜素当然也就能更效排出体内的金属铅了。原因二：
牛蒡茶含有丰富的水溶性纤维和菊糖，如此能加强胆固醇的排出，有效阻止胆固醇的肝肠循环，对小肠微粒形成能起到干扰性作用，如此能减少脂肪吸收，扫除肠内的堆积物。原因三：
牛蒡本身就具备移除体内和水中的重金属的作用，牛蒡对重金属的最大的吸附能力就是PB（铅），其实为CD（镉），再次为是HG（汞）。通过以上描述，牛蒡茶可以排出体内的重金属铅，所以平时在家或是在办公室都可以备一点牛蒡茶，平常可以泡来喝哦！
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。
牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
