蒙顶山茶名扬世界,其味道清香,长饮有益于身心健康,如此有名的“仙茶”,你一定要知道其分类。
蒙顶茶分类之蒙顶甘露:
特点:外形很美观,条索紧实,毫毛较多,颜色浅绿湿润,汤茶微黄,整体清澈,味道清香可口。
蒙顶茶分类之蒙顶石花:
把嫩芽采摘回来之后杀青,整体茶芽扁直又整齐,颜色较为鲜绿翠润,汤茶黄碧,香气浓郁,味道清甜。
蒙顶茶分类之蒙顶黄芽:
在制作过程中需要把黄芽揉捻,所以茶叶不保存完整齐,但颜色会黄亮,芽部位呈现金黄色,味道清香,汤色同样也是很清亮。
万青银叶和玉叶长青:
把采得晚的稍老的大芽叶制成,制作工艺和甘露的一样,但是茶叶的毫毛会变少,品质也相对较差。
以上就是蒙顶茶的分茶。
蒙顶茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶中合氮物质的形成。
其外汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜。
相传西汉时,甘露普惠妙济大师吴理真,“携灵茗之种,植于五峰之中”。吴理真在上清峰栽了七株茶树。茶树“高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”,久饮该茶,有益脾胃,能延年益寿,故有“仙茶”之誉。