蒙顶茶是一种生产在蒙山的顶级黄茶，在制作方面，它与其他的茶叶有所不同，不用经过发酵这一步，那下面看看不同种类蒙顶茶的制作方法。
制作方法1：蒙顶甘露VS杀青三弄
蒙顶茶中的蒙顶甘露制作方法是先以高温杀青，然后再经过三次的翻炒、揉搓以及烘焙，进而制作出紧卷香醇的蒙顶甘露茶。
制作方法2：蒙顶黄芽VS杀青揉捻
黄茶中的蒙顶黄芽制作方法是相对比较简单的，只是在经过杀青之后就用手揉捻即可，这样色黄汤清的蒙顶黄芽茶的制作就大功告成。
制作方法3：蒙顶石花VS杀青变形
蒙顶石花茶也是黄茶蒙顶中的一种，而这种黄茶的制作方法是取一些茶叶的嫩芽经过杀青之后，需要手动帮茶叶制造一些形状，晾凉之后再倒在锅中进行翻炒以及超低温的烘焙，那样香味清鲜的蒙顶石花茶就出来了。
制作方法4：万青银叶VS迟采制法
万青银叶茶也被列入黄茶蒙顶当中，这一种才是比其他蒙顶茶要迟采的茶叶，因为它采用的是大芽叶而非嫩芽，其他的制作工序则与蒙顶甘露茶一样。
以上的四种蒙顶黄茶的制作方法相互牵连又互不相同，赶紧学习一下。
蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成。
其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。
相传西汉时，甘露普惠妙济大师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。吴理真在上清峰栽了七株茶树。茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，久饮该茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。
