霍山黄芽是中国安徽名茶，产于安徽省霍山县，自唐至清，霍山黄芽历代都被列为贡茶。
关于安徽名茶霍山黄芽简介
安徽名茶霍山黄芽是黄茶的一种，主要产于安徽省霍山县大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。
安徽名茶霍山黄芽品质特征
安徽名茶霍山黄芽外形似雀舌、叶色嫩黄、芽叶细嫩多毫、汤色黄绿清明，香气鲜爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，叶低黄亮，嫩匀厚实。
安徽名茶霍山黄芽加工工艺
安徽名茶霍山黄芽的制造加工工艺分为杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。
安徽名茶霍山黄芽的功效
安徽名茶霍山黄芽属于沤茶，而这种沤茶在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃是最好的，食欲不振、消化不良等都可以饮用，同时还可以恢复身体新陈代谢，将脂肪消除，有减肥功效。
安徽名茶霍山黄芽的历史渊源
安徽名茶霍山黄芽源于唐朝之前，唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一，明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。
随着霍山黄芽的开发，安徽名茶的茶文化弘扬等都取得了显著的成效。
霍山黄芽简介
霍山黄芽始于唐，兴于明清。在古时被誉为“仙芽”，现在称为“芽茶”。霍山黄芽虽然一直是“中国十大名茶”之一，但传统的霍山黄芽技艺早已失传，现在品饮到的霍山黄芽是于1971年重新创制的，延续至今。霍山黄芽不同等级茶评
特级：
形状：
条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、满身披毫
色泽：
润绿泛黄
汤色：
黄绿清澈、略带黄圈
香气：
浓厚醇和、回味甘甜
滋味：
清香持久、有熟板栗香
叶底：
嫩黄明亮
一级：
形状：
条直微展、匀齐成朵、满身披毫
色泽：
微黄
汤色：
黄绿清明
香气：
清香醇和
滋味：
醇厚回甘
叶底：
微黄明亮
二级：
形状：
形直微展、有毫
色泽：
微黄
汤色：
黄绿尚明
香气：
清香
滋味：
尚鲜醇
叶底：
黄尚匀
