2020年下关沱茶 巅峰易武 生茶 357克图片
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2020年下关沱茶 巅峰易武 生茶 357克所属品牌
下关沱茶
2020年下关沱茶 巅峰易武 生茶 357克参考价格
¥ 1,680.00
2020年下关沱茶 巅峰易武 生茶 357克参数
工艺：生茶
品牌：下关沱茶
品名：巅峰易武
年份：2020
批次(批)：202001
厂商：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
外观：饼茶
规格：357克/饼 , 7饼/提 , 14饼/件
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
2020年下关沱茶 巅峰易武 生茶 357克简介
针对从易武产区采选回来的20个毛茶样品，核心技术团队按照“外形”、“香气”、“滋味”、“汤色”四大主要因子进行感官审评为主，理化成分分析为辅的分类优选，最终选出“外形肥硕显毫”的3个样品，“香气高扬独特”的3个样品，“滋味柔滑甘甜”的3个样品，“汤色清澈黄亮”的3个样品，共计12个样品。
2020年下关沱茶 巅峰易武 生茶 357克相关
原文标题：【巅峰易武】无为之境，极致最是巅峰。
一村一味，一寨一味，众味相合，博采众长
巅峰易武用它的惊艳
再一次征服消费者心中对茶的认知，
对茶的探索，
无为之境，极致最是巅峰。
中期品质的过渡
口感细腻香柔
巅峰易武由石磨压制定型、独特的干燥方式及篾条笋叶包装而成，不仅将巅峰易武的品质完美呈现出来，
同时在良好的仓储环境下，茶叶中的反式青叶醇、芳樟醇、紫罗酮等香气物质逐步转化为苯乙酸苯甲酯、1-戊烯-1-醇、苯乙醛、芳樟醇氧化物等；
随着茶多酚、茶黄素等物质的逐渐氧化，茶红素、酚氨比的提高，滋味由鲜爽、浓厚型向醇厚、爽滑型转变，转化可期。
双向选择和信任
易武春茶的风华与精髓
/巅峰易武
下关沱茶118年历史，以手作传世，从未间断，在这背后支撑的是来自百年茶企的品牌保障，是下关沱茶历来重视技术的提高和队伍建设的成果，是来自消费者和品牌的双向选择和支持，这是互相信任的产物。
感谢您的支持
巅峰易武古树饼茶集结完毕，
感谢您的支持，
皇图霸业谈笑间，
巅峰的华丽还将继续被演绎，
绿水长流，江湖再会！
撰文︱青子、技术中心
视频︱琳达文化
图片︱Silence
编辑︱青子
原文标题：【巅峰易武】何来人间一惊鸿，原是易武一壶茶
2020下关沱茶金鼎系列
巅峰易武
开启“闻香识茶”的奢宠之旅
何来人间一惊鸿，
原是易武一壶茶。
产品信息
产品名称：巅峰易武古树饼茶（泡饼）
产品属性：普洱茶（生茶）
产品系列：金鼎系列
产品配料：云南大叶种晒青毛茶
净含量：357克/片
生产批次：202001
产品规格：357克/片×7片/提×2提/件=5千克/件
易武
春茶
生茶
易武“七村八寨”
说到最具易武古茶山代表性的山头茶，要数普洱茶界公认的“七村八寨”小产区茶。
巅峰易武，甄选易武茶区“七村八寨”多个代表性名山头早春毛茶精心拼配而成。
大气时尚包装
棉纸
笋叶
提盒
让每一提巅峰易武都被珍视
每一个专属的棉麻手袋里
都是你珍藏的心意
像棉麻那样简单
像阳光那么敞亮
珍藏的心意，送给珍视的人
香扬水柔
万丈红尘三杯酒
千秋大业一壶茶
外形之所见
内质之所感
品牌保障
安全检测，喝得放心
专业普洱，品牌保障
百分百安心之选
统一零售价：1680元/片
▼
撰文︱Candylan、技术中心
编辑︱Candylan
图片︱Silence
视频︱ZERO
原文标题：感受巅峰易武古树魅力的暴发！
“巅峰易武 古树饼茶”
探索自然的力量
2020下关沱茶重磅大作巅峰易武古树饼茶闪耀上市，细腻而又高扬的茶汤，“香扬水柔”的巅峰易武泡饼，金黄的汤色垂帘欲滴，好茶到手，如何撬茶至关重要。
357克的巅峰易武饼茶，
石磨压制的特殊工艺，
每一片芽叶都是自然力量的精粹，
每一根黑亮的条索都蕴含着霸道之势，
在撬茶的那一刻香气破涌而出，
势不可挡，
这，是迎接巅峰易武的第一道曙光。
撰文︱青子
图片︱Silence
编辑︱青子
原文标题：【预告】手作的巅峰，为易武呈上不凡的光!
巅峰是什么？
巅峰是什么？
有人说，巅峰是家庭和睦，儿女幸福；
有人说，巅峰是人生目标实现的那一刻，
心的自由；
也有人说，巅峰是物质世界的满足，
然而我觉得，
巅峰不该被界定，
每个人心中，
都有属于自己的巅峰。
巅峰境界，
最顶峰之处便是最谦逊所致。
用最坚定的信念和最谦逊的态度，
在平凡里，将每一步做到不凡。
当所有不凡汇集到一起，
巅峰自成。
巅峰之香，巅峰之选，
匠造不凡，
凝聚易武春华之精粹，
见证自然力量与灵感探索的无限融合，
这一刻，是我们的巅峰。
线上首发
2020下关沱茶金鼎系列重磅大作
巅峰易武 古树饼茶
新品推介
8月18日20:30-22:00
天猫旗舰店【下关茶叶旗舰店】
线上直播间 震撼首发
贡茶之乡
且听昔日鼎盛与繁华
众味之合
且看博采众长以拼配
巅峰之作
且品易武茶春华凝萃
观看方式
（方法一）
1、打开手机淘宝APP，搜索店铺【下关茶叶旗舰店】；
2、进入店铺首页，点击进入最上方的直播间；
3、观看并参与【巅峰易武】新品线上直播。
（方法二）
抖音——“心中的巅峰”
你心目中的“巅峰”是什么？
参与评论，
免费赢取【巅峰易武】
VIP品鉴装
8月19日-8月24日，在下关官方抖音号最新发布的视频【心中的巅峰】评论留言，截止8月24日评论点赞数最多的5名茶友将免费获得下关沱茶送出的【巅峰易武】VIP品鉴装一盒。
撰文︱Candylan
编辑︱Candylan
图片︱Candylan
视频︱琳达文化
原文标题：【巅峰易武】巅峰之作，且品易武茶春华凝萃
一场香的奢宠之旅
在巅峰易武的配方正式确定之后，茶叶被迁运到公司仓库（高原仓）。采用“科学抽样、集体审评”模式对原料进行验收筛选，对达不到下关原料质量标准的茶样及时退回处理。
并正式开始了巅峰易武的精制加工工艺。
01
压制工艺——石磨压制实现后期转化
好的香气，是一款茶的身份象征，也是识别一款茶的独特标志。
闻香识茶，
因为“香”重新认识一款茶，
它是巅峰易武。
而如何体现这一款产品的“香”，是我们本次的考题，如同好的裁缝需要一把“精制”的剪刀！
这是一场关于“香”的维度比拼！
这是一场带给茶友奢宠的“香”之旅！
石磨压制
为了能最佳体现巅峰易武“汤香水柔”的品质特点。
公司技术团队在原料压制前对毛茶原料进行特殊处理，同时采用石磨工艺压制，实现了外形松紧适度，条索清晰，叶底匀整，有利于其后期的转化。
02
干燥工艺——传统与现代相结合
干燥工艺
大理拥有得天独厚的地理气候条件，下关刚好位于北纬25°-27°之间，为典型的高原季风气候，年平均气温15.1℃，湿度为45%，终年吹拂的下关风也促进了空气的流通，空气比较干燥，异常清新，利于茶叶的保存与香气的提升。
由于地形的缘故，由印度洋吹来的暖流被苍山和哀牢山所阻挡，只能从西洱河的峡谷中呼啸而出，让下关成为了中国的两大风城之一。
加之较低的温湿度，使茶叶原料能够更好的进行非酶促氧化。
巅峰易武饼茶干燥工艺的确定是基于对不同产品干燥工艺的总结、分析，再对巅峰易武样品进行不同干燥工艺的试验，对其开汤审评、成分分析。
研究总结发现采用传统与现代相结合的独特的干燥工艺，有利于挥发性香气物质（β-紫罗酮等）及其他部分内含物的保留，能最佳体现“汤香水柔”的品质特点，也有利于茶叶后期转化，使其朝着品质更加优异的方向进行转变。
03
巅峰易武，且品易武茶春华凝萃
巅峰易武饼茶，完美展现易武“皇后”之魅力。
饼型圆整，松紧适度，条索清晰，紧结显毫，色泽油润；
热闻花香浓郁，冷杯花果香带甘甜气息，独特而持久；汤色橙黄沏亮；
滋味滑爽甜醇，柔顺绵长，香味互融，口腔留存度好，回味久远，回甘生津；
叶底肥嫩柔亮。
撰文︱技术中心
图片︱关茶
编辑︱青子
原文标题：【巅峰易武】众味之合，且看博采众长以拼配
从臻选原料到科学拼配，一路是层层向上，优中选优的惊喜，引领我们创造出不一样的高香醇柔，成就耀眼而细腻的“巅峰易武”。
01
臻选原料
巅峰易武，第一步锁定“香扬水柔”的易武茶区；第二步，便是臻选原料。
巅峰易武，便是要寻找最具有易武古茶山代表性的山头茶，臻选小、精产区名山名寨早春古树毛茶为原料。
说到最具易武古茶山代表性的山头茶，要数普洱茶界公认的“七村八寨”小产区茶。
“易武七村”：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村；
“易武八寨”：刮风寨、丁家寨·瑶寨、丁家寨·汉寨、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。
02
重点初选
公司核心技术团队深入易武茶山，对易武多个山头早春毛茶原料以感官审评为主、主要内含物质分析为辅的原料筛选方式，反复甄选，优中取精，最终从刮风寨（黑水梁子）、落水洞、麻黑村、丁家寨为主的村寨重点初选了早春古树茶的20个样品。
在茶区初制环节，公司核心技术人员与初制大师傅一起，多次探讨，比对检验，最终对采摘标准，特别是初制技术要领进行优化。
摊晾技术要点：在竹匾或篾簟中进行鲜叶摊放，摊晾厚度不超过3.5cm，摊晾过程中对鲜叶进行适当翻动，使水分均匀地散发，一般4-6小时就要轻轻翻叶一次，整个摊晾过程中失水率必须达到10-15%的标准才可以进行下一步工序，促进香气成分转化。
杀青技术要点：手工杀青，杀青锅温度在320℃左右，科学抛闷。
揉捻技术要点：手工轻揉。
干燥技术要点：太阳直射晒干，有利于挥发性香气物质的保留。
03
分类精选
针对从易武产区采选回来的20个毛茶样品，核心技术团队按照“外形”、“香气”、“滋味”、“汤色”四大主要因子进行感官审评为主，理化成分分析为辅的分类优选，最终选出“外形肥硕显毫”的3个样品，“香气高扬独特”的3个样品，“滋味柔滑甘甜”的3个样品，“汤色清澈黄亮”的3个样品，共计12个样品。
04
科学拼配
在下关沱茶百年传统拼配技艺基础上，结合理化数据分析和现代数理统计方法，将分类精选出的12个样品进行科学拼配。采用L9（34）正交试验法优化巅峰易武外形内质的拼配组合，力求用下关沱茶科学拼配技术的优势，实现最佳茶品的研制，制出“香高水柔”的好茶。
▲正交试验法
经过多次对原料的外形、汤色、香气、滋味4个因子3个水平的优化组合试验以及对各组合样品的理化指标分析，确定“C2B1A2D3”为最佳拼配组合，最能体现“香高扬、水甜柔、汤稠滑、味饱满”的品质特征，达到预想的品质好茶。
至此，巅峰易武的配方正式确定。
每一片芽叶，
都是易武春茶的风华与精髓，
每一口香柔，
都是专业技术团队耐心打磨，
拼配评审的心血。
一村一味，一寨一味，
众味相合，博采众长，
这是拼配的魔力，
也是一杯鲜活易武味的奥秘。
撰文︱技术中心、Candylan
图片︱关茶
编辑︱Candylan
