2019年中茶普洱 冰岛山老青饼 生茶 370克图片
2019年中茶普洱 冰岛山老青饼 生茶 370克所属品牌
中茶普洱
2019年中茶普洱 冰岛山老青饼 生茶 370克参考价格
¥ 428.00
2019年中茶普洱 冰岛山老青饼 生茶 370克参数
工艺:生茶
品牌:中茶普洱
品名:冰岛山老青饼
年份:2019
厂商:云南中茶茶业有限公司
外观:饼茶
规格:370克/饼 , 7饼/提 , 28饼/件
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
2019年中茶普洱 冰岛山老青饼 生茶 370克简介
原料选自2007年的春茶,于同年压制成饼后,这款茶便静静地躺在“昆明干仓”里,自然陈化。
2019年中茶普洱 冰岛山老青饼 生茶 370克相关
一个品牌,承载一个行业的历史。中茶普洱由此开始,执着于一个行业荣辱与共的信仰,始终贯彻于云南普洱茶的持续发展中。
品牌信任源于产品品质,产品品质源于传承发展。栉风沐雨70年,见证的是中茶品牌、中茶人始终牢记的做茶初心。一代一代中茶人秉承匠心,在坚守中传承,在传承中发展,在新时代背景下与时俱进,树立全产业链产品品控体系标杆。
国饮中茶,时代担当,与祖国同命运共呼吸。大中茶,大格局,中茶人将一如既往肩负起时代使命,坚守传承,感恩相伴,改革创新,荣耀八十年,绽放再出发。
回顾2019年,中茶普洱有哪些匠心经典之作,又有哪些创新产品呢?挑选了2019年部分产品进行了汇总回顾,一起来看看吧!
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五福临门·快乐一家
作为每年的开山之作,中茶生肖纪念茶饼以中华传统民俗文化及历史人文为积淀,结合普洱茶越陈越香的特质,独具收藏纪念意义以及年份价值,以其优质的品质、独特的设计理念、不俗的口碑受到消费者的追捧和欢迎。
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源自布朗山、易武区域的云南大叶种晒青毛茶,历经漫漫尘世,重重历练,深藏岁月变迁的美丽,在中茶专业茶师的手中,大道至简,悟者天成,深藏匠心独具的巧妙,最终为我们呈现出了中茶2019农历己亥猪年生肖饼。
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一盏红印圆茶的似水流年
中茶公司的开端茶品之一——“红印圆茶”,也是新中国成立后最早的一批茶品之一,具有相当大的历史意义,它提醒着品饮者,“中国茶叶公司”在中华人民共和国成立后,宛如旭日东升,带给国人无限的回忆与感动。
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与数十年前的“红印圆茶”相比,2019年版的“红印”流露着一种含蓄、内敛。虽然有不同的环境,在不同的时间制作而成,却带有“红印圆茶”与生俱来的沧桑感和洗尽铅华的朴素之美,成就了独特的滋味与韵味,成为一款余味悠长的茶。它甚至会随着时间的推移变得更加经典,会长存,经久不衰。
王者风范,大气有为
2019年是一个特殊的年份,是我们伟大的中华人民共和国建国70周年,也是中粮集团、中国茶叶建司70周年。为献礼祖国70华诞,中粮建司70周年,云南中茶茶业有限公司隆重推出了产品——中茶牌圆茶-七十周年尊享纪念-班章-普洱茶(生茶),中茶牌圆茶—七十周年纪念九五班章熟普洱茶(熟茶),献礼共和国的建设者们!
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中茶牌圆茶-七十周年尊享纪念-班章-普洱茶(生茶)。这款茶甄选云南省西双版纳州勐海县境内班章茶区古树春蕊,经传统晒青工艺加工,再历经数十道工序,最后蒸压定型,低温干燥而成。历经“霸气之苦”,终得“甘润悠长”。
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中茶牌圆茶—七十周年纪念九五班章熟普洱茶(熟茶),其原料特别选取具有十年之久的班章熟茶陈化原料,云南中茶勐海工厂精制而成。珍稀老料,限量发售,与国同庆,致敬伟大的时代!
中茶云南七子饼茶系列
中茶云南七子饼茶-7741普洱茶(生茶),精选云南澜沧江流域高山乔木茶菁为原料,经手工揉制,传统蒸压,低温干燥而成。
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这款茶饼型圆正饱满,条索紧结,纹理清晰;汤色黄明透亮,茶质饱满,香气高扬,回甘持久,喉韵清凉甘甜。
中茶云南七子饼茶—7591,就是精选澜沧江流域高海拔区域云南大叶种晒青毛茶进行人工发酵,经昆明茶厂精湛熟茶工艺精心研制而成。传承古茶林的朴质品质,秉承中茶普洱经典配方,经昆明干仓陈化,陈香纯正,汤色红艳通透,入口甜醇。
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中茶云南七子饼茶—6071普洱茶(熟茶),臻选云南西双版纳勐海境内晒青毛茶原料,适度发酵,传统工艺压制。饼形圆整大气,饼面条索紧实完整,芽毫显露。汤色红艳明亮,甜香浓纯伴陈香,滋味甜醇。
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历经十余载的时光陪伴,它变得更加醇厚,顺滑,在时光中留下了属于自己的味道。如果时光有味道,那应该有中茶6071的独一份。最好的相遇与陪伴,不是十年前,也不是十年后。十年前或许你错过了,那现在就是最好的时间。
中茶云南七子饼茶-中茶布朗醇普洱茶(熟茶)臻选云南西双版纳勐海产区优质茶菁,传统勐海熟茶发酵工艺,昆明茶厂精制而成。饼型端正,饼面条索紧结显毫,色泽红褐尚润,香气陈醇,显甜木香,汤色红亮,滋味醇和活润,陈韵悠扬,布朗韵较显,叶底柔软富有活力。
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静电、风选、拣剔……无数繁复的精制工艺,只为成型一款好的普洱茶。高温蒸压,石磨定型,一饼圆整饱满,松紧适度,厚薄均匀的普洱茶生茶,就此产生。
源自西双版纳勐海县境内的优质大叶种春茶原料,使得其饼面条索肥壮紧结,色泽墨绿油润、显白毫。在与沸水的交融中,条索开始舒展,杯中开始呈现醉人的颜色:黄绿明亮。历经一个冬天营养物质的滋养,蕴于春茶中的清香,肆意溢出,高扬持久。一款好的普洱茶,大抵就是如此产生的。中茶云南七子饼茶-8581普洱茶(生茶),也不例外。
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中茶云南七子饼茶-7451普洱茶(熟茶),一款向历史致敬的产品。
这款茶臻选云南西双版纳勐海境内茶园茶菁,适度发酵,传统工艺压制,饼形圆整大气,饼面条索完整,金毫显露。汤色红浓明亮,香气陈香纯正,滋味醇和甘爽;是一款日常品饮,存藏上选茶品。
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中茶新品云南七子饼茶
在第30届香港美食博览上,三款源自云南普洱茶名寨的茶品,通过慈善拍卖的方式惊艳亮相。香港茶人荟,与中茶普洱强强联合,将“匠心制作”的三款产品:中茶云南七子饼茶班章(生茶)、中茶云南七子饼茶易武(生茶)、中茶云南七子饼茶帕沙(熟茶)进行慈善拍卖,所得善款全数捐献于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县人民政府扶贫开发办公室,用于澜沧县谦六乡打岗村打岗小组村庄综合提升项目。
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中茶云南七子饼茶—班章普洱茶(生茶),甄选云南省西双版纳州勐海县境内班章茶区古树春蕊,经传统晒青工艺加工,再历经数十道工序,最后蒸压定型,低温干燥而成。茶饼外形圆润饱满,饼面条索壮硕完整、色泽墨绿润泽;汤色黄绿油亮,香气清香浓郁高扬、兰香明显,滋味浓酽饱满、喉韵甘润悠长,杯底留香。
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中茶云南七子饼茶-易武普洱茶(生茶),以澜沧江流域普洱茶三大核心产区中的易武贡茶为原料,精选易武正山原生态云南大叶种明前乔木春蕊,经传统晒青工艺加工,历经十余道工序,最后蒸压成型。茶饼外型圆正饱满,饼面条索肥壮,色泽墨绿;冲泡后清香浓郁,伴有馥郁的花香,汤色金黄透亮,滋味醇厚甘润,茶汤饱满,喉韵悠长。
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中茶云南七子饼茶—帕沙普洱茶(熟茶),采用云南西双版纳帕沙区域大树原料,勐海传统工艺发酵,饼型圆润大气,条索肥壮,金毫显露,汤色红浓,香气陈香透甜香,滋味甜醇,细腻润滑,叶底红褐柔软,富有活力。其带来山头熟茶的美妙之味,是你品鉴、收藏之上选。
十二年干仓陈化·冰岛山老青饼
春城昆明,则为时间对普洱茶的雕琢,提供了独一无二的自然环境。
自然是公平的。“昆明干仓”环境下仓储的普洱茶,虽然牺牲了普洱茶后期转化的速度,却产生了独特的转化效果,汤色更为透彻,口感独具风味。
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原料选自2007年的春茶,于同年压制成饼后,这款茶便静静地躺在“昆明干仓”里,自然陈化。十二年后,这款终于出现在人民的眼前。这就是中茶冰岛山老青饼普洱茶(生茶)。历经十二年干仓陈化,它来了!
名门之秀,云茶保荐
甄选自云南澜沧江流域宫廷级熟茶原料压制的中茶宫廷普洱-普洱茶(熟茶),就是一款贴有公共品牌“云茶标识”,在“全国产品防伪溯源验证公共平台”上产品生命周期可视化溯源验证的产品。一品一码,防伪溯源,传递信任,放心消费!
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这款原料经昆明干仓陈化,融工匠精神与民间智慧,创新采用单饼笋叶包装,天然养茶,圆润聚香,收藏鉴赏,相得益彰。
以茶载德,甜香味厚
茶不语,但载德。不知经历多少岁月的洗礼,时间的积淀,一碗茶汤,终成人们日常生活的必需品。
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2012年,云南中茶茶业有限公司首次推出中茶厚德熟饼普洱茶(熟茶),便以价格实惠、滋味陈醇、陈化优秀的特质,迅速获得了市场和消费者的广泛认可。秉承传统延续经典,让茶友对一份口粮茶的忠诚情怀落地。2019年,延续性经典产品中茶厚德熟饼普洱茶(熟茶),再次来到您的面前。
2020年是农历生肖庚子鼠年,这是十二生肖的起始,也是一个全新的开始,中茶普洱将在70年的历史积淀之下,把握国家快速发展的巨大机遇,在祖国大国崛起的全新时代,踏上新的征程。
奋斗的号角已经吹响,让我们拥抱这个崭新的时代,携手踏上新的征程!未来可期,历史可鉴。
整理丨茶小果
图片丨中茶普洱
美丽的春城昆明,地处低纬度高原,自然条件优越,这里空气清新、天高云淡、阳光明媚、鲜花常开。
普洱茶的越陈越香,是需要时间来雕琢,这就关系到普洱茶的存放地点,优越的环境才能使得普洱茶的后期转化良好。而春城昆明就有独一无二的自然环境,为存放普洱茶,提供了另一种仓储--昆明干仓。
冰岛山老青饼,原料选自2007年的春茶,于同年压制成饼后,这款茶便静静地躺在"昆明干仓"里,自然陈化。从2007年至2018年,历经12年,他来了,带给我们的又是一种怎样的独具风味?
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品名:冰岛山老青饼
品牌:中茶普洱
工艺:生茶
规格:370克/饼
年份:2018年12月
厂家:云南中茶茶业有限公司
包装
正面包装以浅米黄色调为底,上面的古茶树枝繁叶茂,为陈色调,饼的正中央是中茶logo标志,下方是品名--冰岛山老青饼,右边多了一个图案,其它信息也一目了然,主体版面风格设计和名字很搭。
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背面的介绍都是常规的相关信息,这饼茶特殊的有规格:370克/饼,还有简明扼要的冲泡方法介绍。
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干茶
打开包装,是双层绵纸,能看到少许茶脱落在内,饼型周正,圆润,内飞和茶粘在茶饼正面。拿近一闻,陈香气还是不错,从饼面可以看到,芽头显豪,条索清晰,凑近一看,中间还是压制的有点紧,只是边缘有些松;里面还有一张检验报告,合格证,相关这款茶的简单介绍等。
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撬茶从背面边缘插入插针,慢慢撬取,因为压得比较紧实,撬出来的茶叶不是很完整,但取茶处可以看见里外用料一致。
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品鉴
备具:紫砂壶、品茗杯、茶漏、公道杯等
备茶:8.36克
用水:桶装山泉水
水温:95℃以上
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撬取的茶叶放置室内干醒40分钟后,准备泡饮;所备的茶具沸水洁净一次,把备好的茶投入紫砂壶内等待一分钟,而后注水进入,洗茶一遍。
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第一泡:10秒出汤,汤色清净透明,入口有陈香,滋味平和,公道杯底花香显。
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第二、三泡:10秒出汤,茶汤导入公道杯,一股浓郁的香气扑鼻而来,汤色橙黄通透,从舌尖开始微有涩感,茶汤在舌头上循环滚动,滋味饱满厚实、舌根部微有苦感、过后缓缓生津,闻公道杯底花香高扬持久、冷后有密香。
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第四至六泡:10秒出汤,入口涩与苦更加浓烈,涩感变得明显,茶气也比较十足,茶汤在口腔里的刺激性比较强,而后生津袭来,却不明的打了个嗝,公道杯底花香一样浓郁。
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第七至九泡:15秒出汤,苦涩感有所减弱,涩还是依然持续在口腔内的两颊,虽然化的慢,还是可以化开,生津不错,但甜润显现,韵味绵长。
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第10泡:经过那么几次的冲泡,陈味依然存在,苦涩变得轻微,只把糖份留在茶叶中,慢慢经过水的浸泡,释放于普洱茶汤里,入口甜意满满,回味甘甜。
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闷了一会,茶汤滋味有所减弱,水甜,口腔里还有淡淡的茶香,过会甜、润之感,意犹未尽,耐泡度还是不错的。
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叶底
条索清晰、芽梗均有,叶质有韧性、还是匀整的,有些许红叶梗,轻轻揉捻下叶底,还有一种特别的香气。
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总结:这款陈化12年后的冰岛山老青饼,汤色橙黄光亮,香气高扬、像花蜜香或者花果香类、陈香显露,茶汤层次感分明,汤质饱满厚实、茶气足,热饮与冷杯的香气也完全不一样,尾水甜意满满,一同感受冰糖甜与陈化多年后的昆明干仓的独具风味!
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在口感描述上有不当的地方,还请大家多多指教,茶还是很不错的,投茶量、出汤快慢都会影响着茶汤滋味与口感。
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生普仿佛是所有爱茶人的终极归宿,而冰岛一直是每个生普爱好者的梦中情人,今天收到新茶网发来的2019年中茶普洱冰岛山老青饼生茶370克试用茶饼让我又惊喜又感动。这款冰岛是中茶采用了2007年的春茶压制而成的,存放于也很讲究:北纬25度附近,低纬度高原的昆明,属于典型的低纬度亚热带——高原山地季风气候,温度、温度相宜,天气干燥,先天具备了一种独一无二的仓储环境——“昆明干仓”。
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在“昆明干仓”储存的普洱茶虽然牺牲了普洱茶后期转化的速度,却产生了独具风味的口感,汤色更为透彻,口感独具风味。
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老青饼釆用两层棉纸包装,干净整洁。历经12年“昆明干仓”自然陈化已有岁月的痕迹。饼型圆整,饼面条索分明粗壮,毫显。
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茶饼压制松紧适宜,轻轻一撬就能较完整的取下茶叶。
高山矿泉水,老紫泥紫砂壶,95到100度高温水,低水位定点冲泡。
第一泡:汤色显橙黄色,感觉少了点油腻感,无仓味,(这是广东仓与昆明仓最大的区别)。入口无涩感,顺滑感与粘稠感随之而来。生津还可以,回甘比较慢,但表现力实足!
第二泡:汤色比第一泡漂亮许多,橙黄,通透,明亮,入口顺滑度有加强,无涩感,生津快,陈香初显,滋味醇厚,甘甜,韵味悠长,让人心情忍不住的美丽。
第三泡:入口顺滑,生津快,陈香显,回甘较好,茶气有感觉了,入口一分左右,冰糖甜开始有显,几杯下肚,茶气直冲脑门,晕茶了。
第四泡:加闷了十几秒,汤色还是很漂亮,口感也似第三泡时没有明显减弱,而且加闷了后的涩感能很快化解,这是个不错的表现。
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第五泡与第六泡:汤色上有所减弱,陈香依然表现不错,入口顺滑但粘稠感有所减弱,生津,回甘也还中规中矩。
2019年中茶普洱冰岛山老青饼生茶是一款中规中矩的茶,虽然没有冰岛古树的少有的韵味但却比起冰岛来说相差不远,是一款中上口粮茶,基本满足冰岛茶的品质,以上纯属个人意见。如有不妥,敬请谅解。
作为传统国营四大厂的昆明茶厂可以说是名声在外,家喻户晓。曾经的辉煌与混乱让很多茶友是“爱恨交加”,星晨自然也不例外。老中茶的7581熟砖曾经给星晨留下了深刻的印象,也因此陆续试饮了混乱期与整顿期的一些熟茶,满满的失望,直到15年试饮中茶正茗巧克力熟砖,重新对中茶燃起了希望。这些年耳闻目睹中茶新品的层出不穷,同时又经典重现,也试饮了一些茶品,像16年传世红印铁饼、17年香港回归纪念大树生茶,中规中矩,让人看到了大厂的基本水准;17年甲级蓝印圆茶生茶则是留下了不错的印象,17年鸡年生肖饼熟茶醒茶之后表现也比较满意,充分体现了昆明系熟茶的风格,当然,也有一些差强人意的茶品,整体而言,我们可以下这样一个结论,一个值得信赖的大厂形象又重新回来了。
回归要试饮的茶叶,冰岛,一个普洱茶友无人不知无人不晓的名字,与老班章一道就撑起了高端山头茶的半边天。事实上,冰岛的崛起时间并不长,至少在05、06年,冰岛(或者叫丙岛更合适)古树茶的价格还停留在百元的层次上,这个价格,想想就流口水。然而理想很丰满,现实很骨感,十几年之后,冰岛的价格早已让诸多山头茶望尘莫及,无数茶友更是“望冰岛而兴叹”。在这样的背景下,能一品中茶陈放了十二年的昆明干仓冰岛,还是值得期待的。言归正传,备水,开茶,开启一段美好的试茶之旅,品味冰岛雅韵。
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脱去并不华丽,朴素美观的外衣,又看到了熟悉的检验报告,新中茶产品的惯例,正规大厂的气魄,也让我们看到了中茶做好茶的决心。注重质量,严格标准,让饮茶人喝的更放心,更舒心。
基本信息
名称:中茶2018年冰岛山老青饼生茶饼茶370克
品牌:中茶
茶类:普洱生茶(紧压茶)
年份:2018年(2007年原料同年压制)
价格:428元
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干茶
饼形周正,压制紧实,边缘有无松散脱落;饼面条索较清晰,色泽乌褐油润,略有花杂感;饼面可见少量芽头、较多长梗、少量黄片拼配。
冲泡准备
器具:青竹瓷盖碗(满杯容量150毫升)
用水:普通大桶纯净水
投茶量:6.0g
出汤量:90毫升左右
洗茶:一次,10秒/次
注水方式:定点低冲
醒茶时间:未醒茶
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茶汤
1泡8秒:汤色黄亮清澈,无杂味,无明显苦味,舌面微有涩感,化开较快,
喉中微有回甘,茶汤有一定厚度;
2泡8秒:微有苦味,化开较快;喉中回甘少许;
3泡8秒:喉中回甘加强,微有花蜜香感,微有“冰糖韵”;
4泡-6泡各8秒:舌面涩感一般,化开较快,苦味微弱,化开快;喉中回甘较好,舌底微有生津;水路较细,口腔感觉较饱满,有一定厚度;
7泡12秒:汤质转淡,苦味几无,涩感较弱,回甘生津依旧;
8泡15秒:汤质转淡明显,无明显苦味,涩感微弱,口腔感觉尚饱满;
9泡30秒:茶味依旧,回甘生津有所减弱,茶汤少许甜感,水路细柔;
10泡8秒:汤质较淡,微有甜感,回甘生津减弱。
叶底
叶底黄绿发亮,梗叶较肥嫩,柔软有一定活性;几无黑点,少量碎叶,几无红梗红叶,制程较好;叶底匀整度较好,部分芽叶完整;有一定数量的长梗,较肥嫩;综合叶底制程与用料情况,陈放有一定程度的转化,有一定陈放空间。
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总结
汤色金黄明亮清澈,无杂味,微有花蜜香、“冰糖韵”;舌面涩感少许,苦味微弱,涩强于苦,涩感化开速度较快,苦味化开快;水路较细,口腔感觉较饱满,有一定厚度;喉中回甘较好,生津尚可;选料适中,制程到位,叶底有一定活性,有一定陈放空间。12年陈放,转化效果尚可,整体表现中规中矩,能在一定程度上体现冰岛茶的韵味,有一定的性价比,可以考虑继续陈放。
十二年,一轮回。古代十二年也是一纪。可还记得你十二岁的时候?可还记得你二十四岁的时候?可还记得你……的时候?岁月神偷,让我们不断改变不断接受现实社会!
换另外一个说法,朋友十二画,恋人十二画,爱人十二画,家人十二画。所以,叫做难忘。后来想想算了吧,还是改成十一吧,朋友差一点,恋人差一点,爱人差一点,家人差一点,所以十一的名字叫做遗憾,中茶有十三划,那该叫啥呢?
十二年很快,人生短暂,留下了不少回忆与遗憾。
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在资料上了解到,中茶冰岛山老青饼(生茶)原料选自2007年的春茶,并于同年压制,历经12年“昆明干仓”自然陈化后推出上市。饼型圆整,饼面条索紧结,冲泡后,汤色橙黄明亮,陈香显露,滋味醇厚甘甜,韵味绵长。
当然啦,昆明干仓环境下仓储的普洱茶,虽然牺牲了普洱茶后期转化的速度,但一定有不一样的效果。
冰岛山老树青饼外包装棉纸上画上了茶树粗壮密密麻麻的茶叶,感觉像风打在叶上,logo印在树中央,右边印了12年份茶07年-18年。企业认证书一切俱全,两层棉纸,一本检验报告。
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茶饼外观圆整,看上去能看得出原料经过时间的变化,变生了老料压制,饼面偏黑黄,白毫黄叶相依,差不多算是款中期茶了。茶饼茶香靠近点才能稍微闻出陈香,淡淡的,没有其他杂味。
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取了8.5克茶,茶饼压得紧,撬开有点碎,这次简单点,干泡盘,用紫砂壶220毫升,公道杯180毫升,茶杯50毫升,热水润了下壶杯子什么的,后投茶。
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洗茶一次,第一泡,汤色黄金色,香味有点带甜,入口后,蜜香甜围绕着口腔,无涩感,入喉过后,生津回甘,就是甜口,杯中挂香
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第二泡,汤色黄金色,入口甜润,茶香扑鼻。一口咽下去,饱满可口,顺滑带甜香,两分钟后还是能感觉到甜口
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第三泡,汤色明黄,顺滑甜口,醇厚饱满,舌头跟喉咙一直有一丝冰甜感,吞口水都觉得比喝白开水好喝,哈哈
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第四至六泡,茶汤细腻,沉香,柔顺甜口,合在一起,冰岛的冰甜韵味长久,无涩无苦
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这是第一泡到第六泡的图
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第七至九泡,茶汤黄金色减弱,回甘甚好,甜度适中,滋味慢慢减少
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第十泡,滋味降了不少,茶汤变薄了,回甘甜口低,后面要闷泡才有更好的滋味
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茶底,有叶芽梗,摸上去粗壮肥嫩,有韧性
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总结:中茶冰岛山老青茶,茶饼园整,原料在昆明经历了十二年的岁月,外观上看颜色跟中期茶差不多,但喝起来,又不是不一样的感觉,感觉只有5年差不多的年份,但也是有不错的口感,香甜顺滑,冰甜包围着口腔,舌头喉咙就是舒服,喝到后面会有种香沉的滋味,韵味绵长,看在广东放个两年会是怎样的感觉,说不定又不是一个奇迹。
位于北纬25度附近,低纬度高原的昆明,属于典型的低纬度亚热带——高原山地季风气候,温度、温度相宜,天气干燥,先天具备了一种独一无二的仓储环境——“昆明干仓”。
在“昆明干仓”储存的普洱茶虽然牺牲了普洱茶后期转化的速度,却产生了独具风味的口感,汤色更为透彻,口感独具风味。
中茶冰岛山老青饼(生茶)原料选自2007年的春茶,并于同年压制,历经12年“昆明干仓”自然陈化后推出上市。饼型圆整,饼面条索紧结,冲泡后,汤色橙黄明亮,陈香显露,滋味醇厚甘甜,韵味绵长。
————云南中茶冰岛山老青饼生茶370克
茶事的最高境界,一茶,一人,百味回转心静然。心静中,才能体味茶汤的百转千回。便是茶,好茶常有,本是吸收天地精华而滋生。喝茶,知茶性,水性,茶与水是因缘和合而生茶汤。
茶事贵在静、定。以心观之,只见茶汤中倒印着那些无数的起心动念,在水中,在尘中,随眼望去,皆是数不尽的美。
平时好普洱,因普洱内藏深厚中,一如须弥藏芥子,芥子藏须弥。这一魄,也尽是一片痴然。
2019年中茶普洱冰岛山老青饼生茶370克,外包装盛枝盛叶,叶序长垂,缠绵如波,中茶logo于茶树中,宁静无极,红色宝润,极是富丽,远望如丹红琉璃。
企业认证,产品标准等一应俱全,两层包装,内有一本冰岛山老青饼“12”年份茶(2007—2018)检验报告与合格证书,简介以及冲泡方法。
茶饼饼型尚圆整,手摸感到比较干燥,轻轻拿起时,饼边有一些掉落。内飞深嵌,纸张微微发黄,饼面偏黑,偏黄,白毫黄叶穿巧于拙,梗叶相织,藏老于嫩,有一种年代感流溢出来。
凑近茶饼深嗅,有淡淡的,好闻的陈香,无其它异味,杂味。
取茶八克,依简介上的说明,多透少闷,润茶水温高,冲泡水温适度低些,温杯烫盏,适时出汤。
第一汤,汤色嫩嫩的黄,明亮。浓郁的梅子香蓬勃而出,一线入喉,第一口,茶汤就甜,甜润,口中即刻生津回甘,生津快过回甘,无苦,无涩。热嗅茶底梅子香混合蜜香,梅子香香气浓郁过蜜香,挂杯非常好闻的梅子香。
第二汤,汤色嫩黄,明亮。入口甜,甜润。汤香,香入汤。梅子香混合蜜香浓烈,茶汤油润,似有抱团感,有粘稠度显现,无苦,无涩,回甘生津强烈,在口中刺激性强,留存度高。甜意明显到了喉部,喉部感到舒适。茶底梅子香浓郁,挂杯梅子香混合蜜香,香甜泌心。
第三汤,汤色明黄,明亮。汤香,入口甜,甜润,舌底不停的生津,茶汤油润,醇厚,粘稠度强烈,无苦,无涩,梅子香混合蜜香浓郁,喉部有凉意感,冰甜韵味显现,一丝一丝,连绵不绝,清晰的冰甜感明显,强烈。茶汤滋味比较霸口,饱满。
第四汤,汤色橙黄,明亮。汤香,水路细腻,汤体甜、润、滑,融合好,水润回甘生津强烈、持久,留存度高,冰甜甜意到喉,下沉。无苦,无涩,适口度高,能感受到圆润的茶汤中有强烈的茶气。
第五汤,汤色油黄,汤体浓稠,香韵悠长,汤体细腻,柔滑,甜润,冰甜韵味悠长,无苦无涩,爽口香甜。
第六汤,香甜可口,甜润怡人,水润,平和,圆融,无苦,无涩,香气沉稳,汤体油润。
第七汤,汤色微金黄,明亮。入口汤水细腻,柔和,甜汤,稳重,厚实,水润,生津显,茶汤饱满,并有敛口感。
第八汤,入口汤水保持油润感,圆润感,香,甜稳重,回甘显,汤体滋味饱满。
第九汤,滑润绵甜,滋味略有降低。
第十汤,煮茶。把茶叶放进纳西族陶罐中,放在竹炭火上煮开,汤色红中带金,油润明亮,香气四溢,茶气猛烈,有微涩显现,稍纵即逝,汤甜霸口,滋味浓烈。
至十二汤。
叶底,(没有煮茶前)活力十足,长度整齐,有叶有梗有芽,肥嫩舒展,掐断一根茶梗,很有韧性。
中茶普洱冰岛山老青饼生茶370克,十二年昆明干仓陈化,汤香,韵深,回味悠长,滋味丰富度,口感满足度极高。整体梅子香混合蜜香,且醇厚,生甜回甘生津都很明显,喉韵在二汤开始来的非常直接,几汤下去喉部结甜明显,迷人之处还有就是口中生香生甜持续,悠长。
此茶,梅子香蜜香浓郁,汤色油润清澈,醇甜霸口,冰甜韵味明显,喉韵悠长,气韵开阔。
长月黄昏后
伫立露沾衣
莫问我为谁
我自待伊人
十二年,一轮回。
时间是普洱茶天然的雕琢师,经过时间的雕琢,普洱茶往往以万般迷人的姿态,呈现在人们面前。
春城昆明,则为时间对普洱茶的雕琢,提供了独一无二的自然环境。
普洱茶后期的转化,离不开水分和温度的参与。不同于广东、香港等气候湿润的地区,位于北纬25°附近、低纬度高原的昆明,为普洱茶后期的转化,提供了另一种可能。
高原山地季风气候,成就了具有高海拔、水分低、温度均衡等特点的“昆明干仓”,进而为人们呈现“干仓普洱”茶品。
干仓普洱,就是源于经过海拔1900米的昆明标准防潮仓库,在温、热、光、气湿五因子循环调控的环境中自然仓储,自然陈化而得的普洱茶。
当然,并不是所有在昆明的仓库都称之为“昆明干仓”。干仓环境的形成,需要海拔、湿度、时间、菌种群、人工干预等诸多因素,尤其是菌种群和人工干预。
中茶普洱的科研团队,对已经有四十余年历史的昆明茶厂干仓仓储环境,进行了专项研究,分离得到21株菌株。
自然是公平的。“昆明干仓”环境下仓储的普洱茶,虽然牺牲了普洱茶后期转化的速度,却产生了独特的转化效果,汤色更为透彻,口感独具风味。
原料选自2007年的春茶,于同年压制成饼后,这款茶便静静地躺在“昆明干仓”里,自然陈化。
十二年后,这款终于出现在人民的眼前。饼型圆整,饼面条索紧结,冲泡后,汤色橙黄明亮,陈香显露,滋味醇厚甘甜,韵味绵长。
这就是中茶冰岛山老青饼普洱茶(生茶)。历经十二年干仓陈化,它来了!
产品信息
产品品名:中茶冰岛山老青饼
产品货号:YTPA11BC0232
产品归属:普洱茶(生茶)
产品规格:370克/饼,7饼/提,4提/箱
建议零售价:428元/饼