茶人CTeamanJ ?精于茶道之人。唐代白居易《谢 李六郎寄新蜀茶》诗：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶 人"。?采茶之人。陆羽《茶经》：篇，一曰篮，“茶人负以 采茶"。明清之际屈大均《广东新语》：“其采摘亦多妇女，予 诗'春山三二月，红粉半茶人'。茶人甚守礼法，有问路者， 茶人往往不答。"?茶叶生产者。唐代皮日休《茶中杂咏- 茶人诗》：“生于顾渚山，老在漫石坞。语气为茶苑，衣香是 烟雾。"清代周亮工《闽小记》：“延、邵呼制茶人为碧竖，富 沙陷后，碧竖尽在绿林中矣。"

茶仙（1） CTea immortaE ?谓嗜茶超脱之人。唐代 杜牧《春日茶山病不饮酒因呈宾客》：“谁知病太守，犹得作 茶仙。"?指陆羽。元代辛文房《唐才子传-陆羽》：“羽嗜 茶，造妙理，著《茶经》二卷……时号'茶仙'。"宋代王禹 傅《谷帘泉》诗：“迢递康王谷，尘埃陆羽仙。"?清代何焯 自号茶仙。

茶役CTea waiterJ ?有关茶务的劳役。唐代袁高 《茶山》诗：“眈辍耕农耒，采采实苦辛；一夫旦当役，尽室 皆同臻。"?亦称“茶房"，茶馆中的仆役。参见“茶房?"。

茶神 ?CTea immortal^指陆羽。《新唐书?陆羽 传》：“羽嗜茶，著经三篇，言之源、之法、之具尤备，天下 益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。"? 〔Tea deity〕旧时茶乡信奉的保佑茶事之神。清代全祖望 《十二雷茶灶赋序》：“《茶经》曰，是茶有二种，大者殊异， 其即三女之种乎？余因乞灵于茶神，以求其大者。"重刻清 雍正《宜兴县志-风俗》:“茶户以谷雨日祭茶神，入山采茶， 俗谓开园。"?CGood lingering charm of tea〕茶叶的纯正 韵味。明代张源《茶录》

茶盗CTea robber〕 ?唐末冒称茶商或半盗半商的强 盗，因经常劫掠在长江，故又称“江贼"。杜牧《上李太尉 论江贼书》指出，这些茶盗，多的有二三条船上百人，少的 也有一条船二三十人。他们有的和茶商勾结，把抢来“异色 财物，尽将南渡，入山博茶"；他们进山是盗，“得茶之后， 出为平民"，变成茶商。?封建统治者对起义茶农、茶贩的 辱称。《宋史-刘琪传》载，琪知潭州时，“湖北茶盗数千人 入境，疆吏以告。琪曰：'此非必死之寇，缓之则散而求生， 急之则聚而致死，揭榜谕以自新。，……盗果散去"。

江贼CRiver thief〕 艮P “茶盗?"。

茶颠CTea addictJ 指陆羽。陆羽嗜茶，性格狂放，故 有“唐之接舆”和“茶颠”之称。清同治《庐山志》引《六 帖》：陆羽隐苕溪，“阖门著书，或独行野中，击木诵诗，徘 徊不得意，辄恸哭而归，时谓唐之接舆。"宋代苏轼《次韵 江晦叔兼呈器之》诗：“归来又见茶颠陆。”程用宾《茶录》 也称：“陆羽嗜茶，人称之为茶颠。”

茶癖CTea favorite^ ?嗜茶成癖者。唐代贯休《和 毛学士舍人早春》：“茶癖金铛快，松香玉露含。”毛学士指 毛文锡，嗜茶，著有《茶谱》一书。?指陆羽。明代许次纾 《茶疏》：“余斋居无事，颇有鸿渐之癖。"

甘草癖〔Tea addict〕 指陆羽。宋代陶谷《清异录》: “杨粹仲曰：'茶至珍，盖未离乎草也。草中之甘，无出茶上 者。宜追目陆氏为甘草癖'。"

茶博士（1） CTea doctor^ ?指陆羽。博士起源战国 时秦国职官名，汉时为太常寺属官，掌管图书，博学以备顾 问。“茶博士”最早见之于唐代封演《封氏闻见记》，称御史 李季卿宣慰江南，至熙淮县馆，闻伯熊精于茶事，遂请其至 馆讲演；后闻陆羽亦“能茶"，亦请之。陆羽“身衣野服"， 李季卿不悦，表演一完，就“命奴仆取钱三十文，酬煎茶博 士。”陆羽受此大辱，愤写《毁茶论》。?旧时茶店伙计的雅 号。宋以后城镇茶馆风起，人们称茶馆中的使役为茶博士。 《水浒》第十八回：“宋江便道：'茶博士，将两杯茶来。

茶工〔Tea worker^ 采制茶叶的工人。宋代赵佶《大 观茶论》：撷茶“用爪断芽，不以指揉，虑气汗熏渍，茶不 鲜洁，故茶工多以新汲水自随，得芽则投诸水"。明代屠隆 《茶录-焙茶》：“茶采时，先自带锅灶入山，别租一室，择 茶工之尤良者，倍其雇值，戒其搓摩，……细细炒燥，扇冷， 方贮罂中。"

茶户CTea farmer^ ?种茶的农户。亦称“园户"。宋 代苏轼《新城道中》（其二）：“细雨足时茶户喜，乱山深处 长官清/唐宋时，茶叶实行官买官卖，由官府设立官营的 种茶场，场中茶户称为“园户《宋史?食货志》：“在淮南， 则薪、黄、庐、舒、光、寿六州，官自为场，置吏总之，谓 之山场者十三。六州采茶之民皆隶焉，谓之园户。岁课作茶 输租。余则官悉市之。"《宋史-赵开传》：“茶户十或十五 共为一保，并籍定茶铺姓名，互察影带贩鬻者。"古时安徽 南方也称为“山户"。清代何润生《徽属茶务条陈》：“徽属 种茶者，名

园户〔Tea farmer〕 即“茶户?”。

山户CTea farmer^ 即“茶户?"。

茶匠CTea master〕 专于点茶的人。宋代陶谷《葬茗 录》：“馔茶而幻出物匠于汤面者，茶匠通神之艺也。"

茶客 ?CTea merchants贩卖茶叶的商人。宋代林逋 《无为军》诗：“酒家楼阁摇风筛，茶客舟船簇雨橘。”清檀 萃《滇海虞衡志》：六茶山“周八百里，入山作茶者数十万 人，茶客收买，运于各处"。?CTea customer｝）茶店饮茶 者。明万历时金陵有五柳居茶舍，《南都纪闻》载：“宜壶锡 瓶，时以为极汤社之盛，然饮此者日不能数客。"?CTea farmer of hiring fields赁山种茶之民。清代卞宝第《闽崎 辑轩录》：沙县“土著不善栽植，山地皆租与汀、广、泉、永 之人，并有将山旁沃壤弃而

茶商军CTea troops由茶商茶贩和佣工组成的军队。 《宋史-郑清之传》：“湖北茶商，群聚暴横，清之白总领何 炳曰：'此辈精悍，宜籍为兵，缓急可用。，炳亟下召募之令， 趋者云集，号曰茶商军，后多赖其用。"

研茶丁夫 CTea manufacturing worker^） 宋时贡焙采 制贡茶的工役。《宋太宗实录》：“至道二年（996），建州每 年进贡龙凤茶。先是，研茶丁夫悉剃发须，自今但幅中洗涤 手爪，给新净衣，敢违者论其罪。”

茶夫 CLabour for transporting tribute tea〕解送贡茶 的夫役。明代徐湖《茶考》称，元武夷御茶园在明初罢贡团 饼之后，改为每岁额贡茶芽九百九十斤。“嘉靖中，郡守钱 噗奏免解茶，将岁编茶夫银二百两解府，造办解京，御茶改 贡延平，而茶园鞠成茂草

茶侣CTea partnerJ 茶伴、茶友。明代陆树声《茶寮 记-茶侣》：“翰卿墨客，缁流羽士，逸老散人或轩冕之徒， 超轶世味者”，皆其“茶侣”。

茶卒CTea soldier^明清时一些地方署衙设置的专事 茶务的皂隶兵卒。与茶卒相应的，还有管理酒事的酒卒。清 代蓝陈略《武夷纪要-物产》引唐子畏为虎丘僧题诗：“皂 隶官差去取茶，只要纹银不要赊"，即是对茶卒的写照。

茶僧CTea monkj ?善于制茶、事茶的僧人。明代 罗康《茶解-跋》：“游松萝山，亲见方长老制茶法甚具，予 手书茶僧卷赠之，归而传其法故山。"?茶瓢趣称。宋代方 岳《茶僧赋?序》：“林子仁名茶瓢曰茶僧，余为之赋。"

螺司CLuosiD旧时山区向茶农收购茶叶的小贩俗称。 清代何润生《徽属茶务条陈》:“徽属种茶者，名曰山户。…… 山户零星，其茶卖于螺司，聚有成数，然后卖于行号。螺司 者，山中贩户之俗称也。"

茶师CTea master〕 制茶师傅。清代郭柏苍《闽产录 异》：“武夷寺僧多晋江人，以茶坪为业，每寺订泉州人为茶 师。清明后谷雨前，江右采茶者万余人，手挽茶柯，拉叶入 篮筐中，茶师分粗细焙之。"

茶〔Tea officer〕 旧时为管理茶务所设的官吏。 《四库全书总目》卷一一五著录《宣和北苑贡茶录》一卷， 《提要》云：“考茗饮盛于唐，至南唐始立茶官。"