叶汉钟从事茶叶行业30余年, 1998年进浙江大学茶学系进修，期间跟随著名茶叶生化专家杨贤强博导主修茶叶生物化学，跟随童启庆博导修习茶文化学。他长期致力于潮州工夫茶文化和凤凰单丛茶生产的研究，历年来发表茶叶有关论文10余篇，编著了《凤凰单丛》、《潮州工夫茶话》、《中国（潮州）工夫茶艺师》等多本书籍，获得诸多荣誉与奖项，为弘扬和推广潮州工夫茶文化做出许多努力。

对于作品始终坚持的理念，或者贯彻的初心，作者通过作品所坚持的或者想要表达/坚守的内容。

2015年7月，获第五届国际武林斗茶大会组委会授予“杰出裁判员”荣誉称号； 2016年7月，荣获第六届国际武林斗茶大会组委会授予的“国际佳茗大使”称号； 2016年8月，在中华优秀茶教师推选活动中，被评为“中华茶文化传播优秀工作者”； 2016年10月，荣获首届兴文强茶贡献奖（茶祖印象杯）杰出茶人； 2017年8月，在首届加拿大国际茶文化节-暨国际茶文化艺术品博览会荣获加拿大建国150周年庆“艺术家成就奖”； 2018年1月，荣获第二届中华茶文化年会盛典组委会评审委员会授予的“2017全国弘扬茶文化功勋人物奖。” 2018年10月，荣获首届 “中华茶人榜样”——中华匠心茶人称号。