重庆沱茶

创制于1953年，属黑茶紧压茶，为再加工茶。据《茶谱》记载，重庆所产茶叶早在公元935年前就已列为贡品。但到清末，重庆茶业衰落，产量很少，当地主要饮用云南下关沱茶。直到下关沱茶已供不应求，1953年重庆茶厂开始生产重庆沱茶。重庆沱茶以四川、重庆所产的云南大叶种晒青、烘青、炒青为原料，制作包括原料选配整理、称料、 蒸茶、加压成型、定型干燥等工艺流程。目前有50克、100克、250克三种重量规格。重 庆生产的以青沱茶为主，经过精心选料科学配方，严格操作，基本保持“下关沱茶”的品质风格。