兰岭毛尖

新创名茶，由湘阴县兰岭茶厂于1993年 创制，属烘青绿茶。产地湘阴位于湖南省北 部，洞庭湖南岸，地处幕阜山余脉，属中亚 热带向北亚热带过渡的湿润气候区，四季分明，湿润多雨。茶园多分布在第四纪红壤岗地上。土层深厚，适宜于茶树生长。茶树品 种主要有福鼎大毫茶、福云6号、湘波绿、 湘妃茶等适制绿茶的无性系良种。采用无公 害茶生产技术，茶叶无污染。兰岭毛尖茶三 月初开采，采摘一芽一叶初展，芽叶长度 2.0〜2.6厘米之鲜叶为原料，要求鲜叶嫩、 匀、鲜、净。制作分为摊放、杀青、清风、 揉捻、做条、理条、提毫和烘焙等工序制成。