长兴紫笋茶

历史著名贡茶，属半烘炒型绿茶。始于唐 代宗广德年间（公元763〜764年），后失传，1978年恢复生产。
 
长兴紫笋茶主产于浙江省长兴县顾渚山麓。顾渚于太湖之滨，空气潮湿，雨水充 沛，土壤肥沃。
 
制作工艺包括：采摘、摊青、杀青、理条（带有轻揉捻作用）、摊凉、初烘、复烘等工序。标准为一芽一叶初展，一级为一芽一叶初 展占85%左右。根据芽叶嫩度分紫笋、旗芽、 雀舌等三个级别。1978年紫笋茶恢复生产后， 连续4年被评为浙江一类名茶。1982年获浙江省农业厅颁发的“名茶证书”。