东坡毛尖

新创名茶，于1978年试制成功，属卷曲 形炒青绿茶。产地位于国家级风景区、贵州 省著名的飞云崖附近，林多树密，植被好， 土层深厚，土壤肥沃，气候温和，雨量充 沛，自然生态环境极其优越，有利于形成优 良的茶叶品质。东坡毛尖以贵州省优良的中小叶类型品种石阡苔茶鲜叶为原料，于每年春分前后一周开采，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度为2.0〜2.3厘米，每公斤干茶有3.6万〜4.0万个芽头。制作工艺流程为摊放、杀青、揉捻、搓团提毫和文火干燥。成茶氨基酸含量高达3.7%,茶多酚25.7%,酚 氨比值6.9,茶味鲜爽，品质优良。