海清翡翠

海青翡翠主产于山东省胶南市胶州湾之 海青镇一带。胶南位于黄海之滨，受海洋性气候的影响，春夏秋三季早晚云雾缭绕，空 气清新湿润，昼夜温差大，土质深厚肥沃， 适宜茶树生长。海青翡翠采收一芽一叶或一 芽二叶初展鲜叶为原料，采回的鲜叶摊放 3〜4小时后，方可杀青。杀青锅温160°C左右，投叶0.5千克，采用抖炯结合的手法，将鲜叶炒至柔软略带粘性，出锅薄摊散热。散热后，在蔑制茶筐内初揉，采用双手向前推 动，倒转分开、加轻压，历时10-15分钟即 可烘焙。初烘温度为90°C〜100°C,至含水量 30%〜40%,出烘整形。整形后再摊凉2〜3小时，足火烘干。