太湖小天鹅茶

江苏省无锡市绿茶

新创名茶,属烘青绿茶。于2000年,由无 锡市茶叶品种研究所开发研制。

太湖小天鹅茶于清明前后,采摘福鼎大白茶品种茶树之单芽或一芽一叶初展鲜叶为原料。要求鲜叶原料的品种、芽叶长短、肥瘦、 色泽这四项条件达到一致,并且不带鱼叶,不采病虫叶。成品茶以原料单芽和一芽一叶所占的比例,分为特级、一至四级共5个级别。特级小天鹅茶,由单芽精制而成,在冲泡过程中芽头竖立,景象奇特,集观赏与饮用于一身。2001年在第4届“中茶杯”全国名优茶评比中获特等奖。

茶识一览

原 产 地江苏省无锡市
所属茶类绿茶
品质特征扁平似剑 有锋苗显毫 翠绿 绿而明亮 持久清香 鲜爽醇和

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