汀溪兰剑

创制于1989年。主产于泾县东南部山区的汀溪、爱民、南容、铜山、晏山、陈村等乡镇。这些地区山高林密，溪流深涸，气候温湿，土壤也较为肥沃。
 
兰剑的采制工艺严格。要求于清明至谷雨采一芽一叶或二叶初展之鲜叶，茶农依其形象称之为“一叶抢，二叶靠”。茶芽还须 肥壮完好，长约3厘米，每100个鲜茶芽重量为15克左右。采回鲜叶必须立即摊放，一般上午采，下午制。制作工艺并不复杂，分杀青、做形、初烘、复烘等工序制成。唯独做形过程，手“拉”时间稍长，成形似剑而称“兰剑”。