云绿毛尖茶

创制名茶，属烘青绿茶。天台山余脉 分布宁海县全境，茶区海拔在千米左右，高山云雾缭绕，昼夜温差大、土层深厚、土质 肥沃，自然生态条件优越，鲜叶品质良好。云绿茅尖茶在清明前后进行采摘，采用细嫩 茶芽为原料，特级茶均采单芽制成，每公斤干茶约16万个芽头。鲜叶经摊放、杀青、摊 凉、轻揉、造型、初烘和足烘等七道工序制 成。现已采用全程机械化加工，1998年起从 茶园管理、采摘、加工、包装全过程按有机茶要求实行监控和管理。特级茶泡茶时茶芽挺立杯中，上下浮沉，色绿形美，味甘香高，品质上乘。