宋种黄枝香单丛

历史名茶，属乌龙茶。黄枝单丛茶是凤凰单丛茶之一种。潮安县产茶历史悠久，远 自宋代，凤凰山乌髻一带已有茶的分布，俗称“宋种”茶。现凤凰山尚存4000多棵百年 古茶树，其品质、形态各异，分成80多个株 系，按其成品茶香型可分黄枝香、桂花香等十大类型。因按单株株系采摘，单独制作，称之单丛茶，宋种黄枝香单丛茶是其中之一。
 
黄枝香单丛茶的制作按凤凰单丛茶的传统工艺，分晒青、凉青、碰青、杀青、揉捻和干燥等六道工序制成。由于黄枝香单丛茶，具天然花香，品质超群，历次名茶评比中连续得奖。