西湖

正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。千万不要盲目的追求西湖龙井的形状。西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲。
西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，在历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶。对于西湖龙井茶挑选

正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状！西湖龙井茶既然是名茶之首，自然价格不菲。因西湖龙井茶的品种不同，绿茶的颜色和形态各有特点。
西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，在历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“

正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状！就网上卖家而言，西湖龙井茶的级别因卖家定义不同，所以品质也各不相同！
西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，在历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称

西湖山区的龙井茶，由于产地生态条件和炒制技术的差别，历史上有“狮”“龙”“云”“虎”四个类别，后来调整为“狮蜂龙井”“梅坞龙井”“西湖龙井”三个品类。
在真正的选购西湖龙井茶方法有讲究。精品西湖龙井是茶叶中的极品，其价格不菲，大家在选购茶叶的过程中要

　　选购西湖龙井茶方法有讲究。精品西湖龙井是茶叶中的极品，其价格不菲，大家在选购茶叶的过程中要注意以下几个方面：选择茶叶时，主要看茶叶外观是否扁平光滑，色泽鲜活，嫩绿黄亮，匀齐洁净；茶叶的芽比其旁边的叶子长或者一样长，证明采摘的时间比较早，茶叶比较鲜

　　喝茶是我们生活中必不可少的,西湖龙井茶更是深受老百姓的喜欢,西湖群山依江傍水,气候温和,雨水充沛,这里孕育着西湖龙井茶的独特魅力.在西湖边上,在茶馆里,泡上一杯龙井茶,闻着这浓浓的清香味,好象日子就在这份清淡中更悠然自得,是啊,龙井茶好喝,但真假

　　西湖龙井以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，乃茶中珍品。如果你到茶叶店里买茶，首先要看，西湖龙井外形扁平光滑，两叶一芯，呈宝剑形。翠绿中带黄，颜色很新鲜，有一种特别的清香。
　　而“浙江龙井”颜色偏黑，看起来很粗糙，不够匀称，手感不够光滑。但作

　　喝茶是我们生活中必不可少的,西湖龙井茶更是深受老百姓的喜欢,西湖群山依江傍水,气候温和,雨水充沛,这里孕育着西湖龙井茶的独特魅力.在西湖边上,在茶馆里,泡上一杯龙井茶,闻着这浓浓的清香味,好象日子就在这份清淡中更悠然自得,是啊,龙井茶好喝,但真假

　　整体鉴别西湖龙井茶主要是干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及产地的区分等。

　　1、外形审评

　　龙井茶外形扁平，叶包芽不分叉，体表无茸毛，较绿润。

　　2、茶汤色泽的审评

　　高档龙井茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风

西湖龙井茶是否正宗要如何分辨？龙井茶不仅好喝，而且保健功效也是非常的突出的，但是，由于受巨大利益的诱惑，许多茶商费劲心机将龙井茶以假乱真，使消费者真假难辨，那么我们的消费者应该如何来分辨西湖龙井茶是否正宗呢？

　　首先，看外包装上的标志是否符合规范

西湖龙井茶辨别真假的四大绝招！西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。正宗的西湖龙井产于狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家

西湖龙井能缓解压力！办公室白领一上班就处于紧张的工作气氛中，而且长时间对着电脑，又坐着不动，这就使白领们感觉压抑、疲劳、注意力不集中、压力大等，从而大大的降低了工作效率。同时，长时间对着电脑也使白领们遭受强大的电脑辐射，从而对身体造成严重的伤害；尤其

怎样鉴别真假西湖龙井！西湖龙井是中国著名的绿茶之一，是中国名茶之首，今天小编将为您介绍鉴别真假的方法，下面一起去了解一下.

　　西湖龙井鉴别方法1、辨色绿

　　正品的西湖龙井茶为绿黄色，手感光滑，反之，色泽枯黄、外形松散粗糙，质量低次。

　　西

　　今天在这小编就把告诉小伙伴们怎样辨别“越州龙井”和“西湖龙井”。总的来说，要从外形、香气、滋味三方面来辨别！

　　（1）外形：如果仔细比较越州龙井和西湖龙井，我们会发现，越州龙井的外形比西湖龙井要瘦小些，越州龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到

　　
 
　　精品西湖龙井是茶叶中的极品，价格不菲，消费者要如何选购精品西湖龙井呢？要注意以下4个方面：

　　1、选择茶叶时，主要看茶叶外观是否扁平光滑、色泽鲜活、嫩绿黄亮、匀齐洁净。茶叶的芽比其旁边的叶子长或一样长，证明采摘时间比较早，茶叶比较鲜

　　朋友,喝茶是我们生活中必不可少的,西湖龙井茶更是深受老百姓的喜欢,西湖群山依江傍水,气候温和,雨水充沛,这里孕育着西湖龙井茶的独特魅力.在西湖边上,在茶馆里,泡上一杯龙井茶,闻着这浓浓的清香味,好象日子就在这份清淡中更悠然自得,是啊,龙井茶好喝

　　西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。

　　龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、

　　西湖龙井也能做出“茶香鸡翅”。
　　喜欢茶香鸡的独特味儿，做茶香鸡翅就更加方便了，茶叶采用了杭州的名茶西湖龙井，当然你可以用其它茶叶替代，那淳淳的茶香味和鸡翅的完美结合。
　　材料：鸡翅中、茶叶
　　腌料：生姜、花椒、盐、料酒、生抽、白糖、色拉油

　　茶是风靡世界的三大无酒精饮料之一，全世界已有50个国家、地区产茶，不少人把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法，但有很多的人对茶有一定的误区。
　　1、兴奋作用：龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、

高级西湖龙井茶全凭一双手在铁锅中不断变换手法炒制而成。炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨，号称“十大手法”，精深奥妙。炒制过程中，炒茶者根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，灵活地变化手法，调节手炒的力量。只有技艺娴熟的人，才能炒

　　龙井茶的“色、香、味、形”，主要依靠的是手工炒制工艺，其关键是：手工炒制过程中的不同火候锅温；手工炒制的基本动作、手法和手势，并灵活运用，俗话说“熟能生巧”，在意的是“巧”手功夫。

　　西湖龙井茶的炒制工艺：主要是鲜叶摊放、青锅、回潮、二青叶分

　　说到西湖龙井，大家肯定都听说过，龙井是中国传统名茶之一，绿茶中的佼佼者，名气之大，堪称中国茶品之首，是中国最主要的茶种之一。龙井茶有四绝，“色绿、香郁、味甘、形美”，其清香馥郁，滋味鲜醇爽口，为广大茶客所喜爱。可能不少人都喝过龙井，但是你知道它具

龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘鲜嫩芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛等数道工序而制成。因嫩芽珍贵，称得上极品。

龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观

西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，深受欢迎。要想西湖龙井炒制的品质上乘，火候的掌控是举足轻重的。下面我们来看看具体的温度要求。
西湖龙井茶炒制的火候炒制过程是很重要的，火候掌握是否恰当，关系重大。火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质

　　西湖龙井采制技术相当考究。经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，才能生产出上好的西湖龙井。
　　1.青叶采摘
　　西湖龙井采摘有三个特点：早、嫩、勤。有爱茶人虞伯生在《游》中有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之句，说明高级西