花茶,又名香片,顾名思义,就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝,是中国特有的一类再加工茶,最出名的莫过于“茉莉花茶”,这种茶香与茉莉花香融合的茶类,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,预防心血管病,改善高血压等都有很好的作用。
泡玫瑰花茶只要稍微注意一点,你也可以泡出漂亮的玫瑰花茶,学习一下吧。
玫瑰花茶的泡法的方法:
一、选择适合的茶具
一般来说,泡玫瑰花茶都可以选择瓷器、紫砂等茶具,但是建议选择玻璃茶具,一来更容易看清楚,二来更赏心悦目。
二、不要使用高温热水
大家都习惯泡茶要使用刚刚烧开的水进行浸泡,而玫瑰花茶则不需要,因为高温容易把玫瑰花的色素破坏,还会把活性物质破坏。
三、和冰糖搭配效果佳
如果单饮玫瑰花茶就会比较乏味一点,搭配冰糖效果会更佳,是因为玫瑰花加冰糖可以散淤气、通气血,同时味道会更好!
四、浸泡时间稍长
因为玫瑰花不像其他花茶,浸泡一下味道就会出来,它是需要比较长的时间才会浸出味道,颜色才会呈现红色,当然味道也会更好。
泡一壶漂亮的玫瑰花茶就需要懂得以上四点。
其中半开放的玫瑰花,品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花!
花茶(Scented tea),又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。