红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶是生茶还是熟茶?红茶制做选用优质的云南省大叶种油茶树茶青，先经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烤制等工艺流程做成成饮茶。其外观都有特殊规格，身骨重实，颜色并条，冲调后茶汤颜色红独特亮，金圈突显，香味鲜香，味道浓强，颇具刺激，叶底红匀鲜艳，加牛乳仍有较强茶气，呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳，以浓、强、鲜为其特点。不管红茶还是滇红茶都不分生和熟。
生茶和熟茶的差别：
1.从色调上区分：
生茶一般是浅绿色，老的生茶呈墨绿；熟茶则是淡褐色，乃至是黑色，这关键是受渥堆发酵水平的危害，而且新制造的熟茶还会有点儿雾蒙蒙的觉得。当然发酵的生茶则伴随着发酵开展，出現叶边、茶叶梗泛红、变紫，随后逐渐发红，浅绿色逐渐消退，最终变成板栗色或淡褐色，并有光亮的觉得。
2.从汤色区分：
生茶所泡起来的汤色为全透明的浅绿色或橙黄色；熟茶的汤色则为板栗色或淡褐色，乃至到类似黑色，如发酵不充足则还会有点儿浅黄色。生茶的陈茶伴随着发酵水平的加重，汤色的淡黄色变浅，鲜红色加重，最终越来越红浓光亮，汤色表层还会有燃气。
3.从味道上区分：
生茶闻着是荼叶自身的香味儿，熟茶则是一种独特的陈香气，倘若湿仓陈茶或渥堆发酵没把握好的还会有点儿霉味。
4.从口味区分：
生茶的味儿和绿茶叶很类似，有涩味；熟茶的味道是甘滑顺滑，绵甜可口，有显著回甜。
5.从营养成分、作用区分：
生茶含有茶氨酸，防辐射，抗癌，性属清爽，有清热解毒、解暑、祛毒、解渴生津止渴、助消化、润肠等作用；熟茶经发酵后，在酶的作用下，又造成了许多新的营养元素，因而在一般茶的基本上，又拥有大量作用，如：降血脂、减肥瘦身、降血脂、抗心肌梗塞、抗癌、防癌、健脾养胃保肝护肝、健牙护齿、消肿、除菌、延缓衰老等。
对于红茶是生茶还是熟茶这个问题的相关知识就介绍到这了，希望能帮助到大家。
