苦荞茶的副作用：
1.苦荞有助于调节胃酸过多的症状，但苦荞是冷的，因此胃寒或胃病患者过量食用会引起反酸和腹泻。
2.少数人食用荞麦食品后会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。因此，黑荞麦对史者过敏，应该小心食用；
3.苦荞茎、叶、花、果等天然原料中所含的芦丁可能具有降血压、降血糖、降血脂的作用。低血压、低血糖和严重身体消瘦的患者应慎用；
4.苦荞可以帮助调节胃酸过多的症状，但它是冷的，所以患有胃病的人不应该喝太多的苦荞茶，否则会加重他们的疾病。
5.少数人食用荞麦食品后会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，因此黑苦荞对史者；过敏
苦荞茎、叶、花、果等天然原料中含有的芦丁可能具有降血压、降血糖、降血脂的作用。低血压、低血糖和严重身体消瘦的患者应慎用。
苦荞茶是一种纯天然健康茶，具有丰富而珍贵的营养价值。它适合大多数人长时间食用。它对身体有很好的保健作用，但我们也要注意它的饮酒禁忌和副作用。
苦荞茶的好处：
1.降低血脂
荞麦能促进细胞增殖，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，防止心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉，增加其血流量。
2.促进新陈代谢
荞麦中丰富的烟酸能增强解毒能力，促进新陈代谢。
苦荞茶具有明显的健胃消食作用，应在饭后饮用。如果饮酒者饥肠辘辘，胃里没有食物，大量饮用苦荞茶肯定会加重饥饿感，尤其是低血糖患者，此时会出现血糖下降的不适，所以要特别注意。
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
