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什么茶叶是红茶 最出名的世界红茶是什么红茶

2020-05-23 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

什么茶是红茶?中国红茶的主要品种有:日照红茶、祁红,昭平红,霍红,滇红,越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

世界四大名茶

世界上红茶的品种和产地很多。除了中国,印度,东非,印尼和斯里兰卡也生产类似的碎红茶。

1.祁门红茶-中国

祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的瑰宝。它是一种历史名茶,产于19世纪晚期。它是世界三大香茶之一,有“茶中英雄”、“茶中最香”有“王子茶”的美誉。

祁门红茶按品质分为1~7个等级,主要产于安徽省祁门县,也有少量产于毗邻的石台、东至、黟县、贵池等县,主要出口英国、荷兰等几十个国家和地区,如德国,日本、俄罗斯等,多年来一直是中国的国事礼茶。

2.大吉岭红茶-印度

大吉岭红茶是世界四大红茶之一,产于西孟加拉省,印度北部喜马拉雅山脚下的大吉岭高原,是五月至六月间品质最好的二号茶,被誉为“红茶中的香槟”。

大吉岭红茶的地位很高,三、四月份的一号茶大多是青绿色的,第二种茶是金色的。它的汤颜色是橙色的,它的气味是芳香和优雅的。高档大吉岭红茶特别有葡萄香味,口感细腻柔和。适合春秋两季饮用,也适合制作奶茶、冰茶和各种花式茶。

它的工艺是由正山小种的工匠在那个时候带来的,并被改造和形成。

3.乌巴-斯里兰卡

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。

在西边,由于夏季(五月至八月)西南季风降雨的影响,汀布拉茶和努沃勒埃利耶的茶叶最好在一月至三月收获。

4.阿萨姆红茶-印度

阿萨姆红茶产于喜马拉雅,阿萨姆,东北部丘陵地带的阿萨姆山谷。当地阳光强烈,因此有必要种植另一棵树来适度覆盖茶树;由于雨量充沛,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。6-7月采摘的秋茶品质最好,但10-11月生产的秋茶更香。

阿萨姆红茶,茶的形状薄而平,颜色为深棕色;汤呈深红色,略带棕色,有淡淡的麦芽香味和玫瑰香味。它味道很浓,属于烈茶。

什么茶是红茶

除了上述红茶,还有:

1.日月潭红茶:台湾

2.青城斯诺巴德:四川省都江堰市和灌县

3.福建省武夷山金骏眉:桐木关

4.正山小种:福建省武夷山市

总结,以上就是世界红茶的几种介绍春秋冬喝红茶是个不错的选择哦。



红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

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