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普洱古茶树中的春茶 夏茶茶和秋茶有什么不同

2020-05-23 


      普洱古茶树中的春茶,夏茶茶和秋茶有什么不同?它们之间的区别在哪里,如果你不了解,就跟小编一起去了解一下普洱古茶树中的春茶,夏茶茶和秋茶之间有什么不同吧?

 1.普洱春茶是从立春开始到立夏期间采摘的加工茶。春茶分为明前茶、雨前茶、春尾茶。清明节前生产的前明茶春茶统称为早春茶。前明茶叶是一个好宝贝,芽叶细嫩多白毫,早春茶是一年中最好的茶。

  普洱古树中的春茶、夏茶茶和秋茶有什么不同

明代以前,普洱茶分为头纲茶和二纲茶。“头纲茶"是一年中第一次萌发第次采制的春茶,“二纲茶”是第二次发芽后生产的春茶,也称为“春尖”。雨前茶是在“谷雨”节前采集的春茶,也叫“春中茶”。由“谷雨”到“立夏”采摘的茶叫“春尾茶”。

2.普洱夏茶,它是用云南的大叶晒青毛茶,在24个节气的芒种至小暑期间采制的夏茶。味道浓烈,也称为“细黑条”由于夏季温度高,光照强,茶树生长迅速,有利于茶叶的碳代谢,产生大量具有涩味的茶多酚。一般来说,夏茶适合制作发酵茶和红茶。它能将茶多酚充分转化为茶黄素、茶红素和茶黄素。夏茶的外形一般是叶轻瓢,宽而嫩,茎细而长,中间夹有多对叶,叶脉较厚,叶绿色,锯齿明显。

 

   普洱的春茶、夏茶茶和秋茶有什么不同

3.普洱的秋茶是在立秋至白路之间采摘和加工的茶叶。也被称为“谷花茶”。它的外形类似于夏茶,白亳细长而富有光泽。其叶微黄,内在品质优于夏茶、普洱谷花茶的茶汤颜色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气柔和,叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄纤细,对夹叶较多,叶绿鋸齿明显。

普洱的春茶、夏茶茶和古树的秋茶有什么不同

4.冬季采摘的普洱统称为冬茶,也被称为“底茶”,是在白露以后所采制茶叶。白亳明亮,叶子枯黄,油润度稍差,多宿叶。内质味道相对较弱。过去很少采摘。除了在低热地区少量采摘之外,云南大部分茶区几乎不生产冬茶

普洱的春茶、夏茶茶和古树的秋茶有什么不同

了解古树茶在每个季度的差异,我们就会知道为什么都是古树茶。尝起来口感和味道会如此不同。春茶是古树质量最高的茶。这个季节也是茶农采摘的旺季。

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