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什么茶叫绿茶 绿茶是普洱生茶還是普洱熟茶

2020-05-23 

绿茶,说起绿茶,莫过于“西湖龙井”,作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值,喝绿茶能预防癌症、减脂减肥,也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高,主要制作原料来自于茶树新梢,后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。


绿茶主要有:太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片黄山毛峰碧螺春信阳毛尖安吉白茶竹叶青

绿茶-太平猴魁

绿茶-西湖龙井

绿茶-黄山毛峰

茶是中国传统文化的一个很重要的一部分。我们中国人饮茶和欧洲人喝大量咖啡是一样的。我国的茶有很多种多样,有绿茶、绿茶、乌龙、花草茶。不一样的茶有不一样的茯苓功效和功效,和药是一样的,和别的的绿色植物也全是一样的,那什么茶叫绿茶呢?下边网编就给大伙儿实际的介绍一下吧!

绿茶是啥茶

绿茶即是不发酵茶,就是指采用油茶树的新芽或芽,没经发醇,经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。其产品产量的颜色和冲调后的汤色较多的储存了鲜茶的翠绿色情调。

绿茶是普洱生茶還是普洱熟茶

茶叶有生茶和普洱熟茶二种,也有些人分成发酵茶和不发酵茶,绿茶归属于不发醇的普洱生茶,这类茶立即用新鮮的叶子历经高溫快速煸炒,直至水份挥发,保存着茶的原来成份和特点。

什么茶归属于绿茶

日常生活的许多绿茶都归属于绿茶,例如:西湖龙井茶、碧螺春茶、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖茶、崂山区绿茶、光照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶恩施玉露等都归属于绿茶,叶片及茶叶茶都呈翠绿色。

喝绿茶的常见问题

1、绿茶归属于性凉的茶,服用后会提升人体凉气,因而,虚寒体质和生理期的女士不宜喝绿茶,以防身体凉气太重,造成宫寒痛经等症。

2、绿茶中咖啡碱的成份成分很高,激动神经系统功效很强,在服用以后人的大脑会生時间维持激动,因而,睡眠质量差、睡眠很差的人不宜过多食用,以防加剧失眠的症状。

绿茶选择方法

1、观汤色

要想挑到好的绿茶,最先是要观汤色,假如呈葱绿和翠绿色,则为佳品。

2、选新茶

喝绿茶,注重“新茶”,绿茶的新茶外型颜色嫩绿、有光泽度,茶韵深厚。

3、选春茶

喝“新茶”,又注重“春茶”,春茶中以单芽头茶为最好,芽尖含有叶片越更多就是质量越低。

绿茶的作用

1、延缓衰老

绿茶中带有很高的茶氨酸,茶氨酸是具备很强抗氧化的,是人体自由基的去除剂,科学研究确认,绿茶延缓衰老比维生素E高18倍。

2、降血脂促进消化

因为茶中的现磨咖啡能提升胃酸的排泄量,能够促进消化,提高溶解人体脂肪的工作能力。

3、抵御病毒感染菌

茶氨酸有极强的一直和抵御病毒感染菌的功效,能消灭和一直病菌、病毒感染,合理消肿治腹泻。

4、有利排尿缓解疲劳

绿茶中带有的咖啡因能够刺激性肾脏功能,促进尿里快速排出来,降低有害物的等待时间,还能有利于人尽早缓解疲劳。

5、清脑解痉功效

咖啡因具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用,能消除气管痉挛,推动血液循环系统,是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。

总的来说,绿茶是没经发醇一种不发酵茶,其基础的加工工艺是:摊放、茶叶杀青、揉捻、干躁。在我国生产制造绿茶的历史时间最久远,类目诸多,依据其加工工艺的不一样关键分成四个不一样的类型!

普洱生茶简介

普洱生茶分为散茶和紧压茶,散生茶就是晒青毛茶,即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可;紧压茶就是晒青毛茶经过压制,制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的,但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后,一般要经过长时间的自然发酵,使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上,时间越久,口味越好。

普洱生茶不同等级茶评

特级:
形状:
圆整周正、松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽:
黄绿
汤色:
绿黄明亮、滋味浓厚、饱满
香气:
香气馥郁高长
滋味:
果香馥郁、回甘、有涩感
叶底:
黄绿、匀整
一级:
形状:
松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽:
黄尚绿
汤色:
橙黄较亮、滋味浓厚、清澈
香气:
香气馥郁
滋味:
香气馥郁、丰富
叶底:
黄绿肥硕
二级:
形状:
纹理清晰、显毫、有茶梗
色泽:
黄褐
汤色:
黄绿
香气:
香气纯正
滋味:
香气纯正
叶底:
黄绿肥硕、有碎叶

普洱熟茶简介

普洱熟茶是采用人工渥堆、发酵技术加工制成的普洱茶。普洱生茶的自然发酵需要一个漫长的过程,普洱熟茶一般存放2~3年即可获得很好的品质风味,与生茶相比,较适合日常饮用。普洱熟茶具有一股特殊的陈香味,并且具有经医学证实的几十种保健功效,尤其以出色的减肥功效而深受人们的喜爱。

普洱熟茶不同等级茶评

特级:
形状:
条索紧结、松紧适度、周正
色泽:
红褐色
汤色:
红浓明亮
香气:
由菁樟香转清清的樟香、再变为参香带枣香味
滋味:
陈香醇厚、顺滑回甘、浓郁持久
叶底:
红褐柔软
一级:
形状:
条索紧结、周正
色泽:
红褐色
汤色:
红浓尚明亮
香气:
糯甜香木香混合
滋味:
陈香馥郁、有生津
叶底:
红褐尚柔软
二级:
形状:
紧结、显毫
色泽:
酒红色
汤色:
红艳
香气:
纯正
滋味:
入口爽滑、鲜醇
叶底:
棕褐色、有梗

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