红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
众所周知，铁观音以铁观音茶树的嫩芽（一芽二叶）为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，是一种非常好的茶叶，得到了很多人的喜欢，那铁观音是红茶吗？很多人也都存有这样的疑问。不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
铁观音是红茶吗？
答案是否定的，铁观音实际上是归属于乌龙茶，又叫青茶。
铁观音不属于红茶，其归属于乌龙，又叫青茶，是半发醇的茶叶品种。铁观音是在我国十大名茶之一，在世界各国都享有盛誉，其有悠久的历史，有茶王的头衔，非常受大家的青睐。
铁观音是半发酵茶，在其中即含有未发酵茶的清爽香气，也含有发酵茶的火香气。铁观音干茶颜色翠绿，茶褐色金黄色清澈，香气浓厚，食用后有隐约回甜，质量极好。
铁观音具备健康保健作用，在其中带有丰富的维C，具备抗氧化性、延缓衰老和养颜美容的功效。铁观音中还带有茶氨酸和黄酮，能减轻血糖高和血脂高，还能消灭病菌，防止心血管病症。
铁观音红茶的最主要特征是无毫香，茶芽不长毫，观音红色泽不均衡，干茶、叶底色泽较深，但汤色较浅，口感较浓，味鲜锐甘爽。可以完全排除加香精以及色素的担忧。至于孰优孰劣，不做评判，各有千秋，各有上中下。也依个人口味不同而各有所爱。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
