品牌茶质量可靠但价格偏高,品牌茶叶代表着质量、标准、售后、服务、口感、工艺的完美结合,所以选择品牌少了许多考虑因素,比如真假、掺假,这些在品牌商面前几乎是不会发生的,但是茶叶价格自然略高。
相比较,散茶、小品牌的价格更亲民,但质量良莠不齐。对于新手来讲,在对茶的品质把握上有难度,需要的试错成本高,但要明白一点,小众品牌也有比较优秀的。
如果有购买能力,还可以选择名牌茶。懂茶的人和经常喝茶的人,往往追求高品质的茶叶,所以他们更倾向于购买名牌茶。
购买红茶要注意些什么
购买红茶要注意以下六点:
① 购买红茶前,先要了解红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。
②购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。
③分辨好包装,茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。
④市面上卖的茶叶,一般都经过厂商的调配,茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的红茶。
⑤好的红茶的茶芽较多高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多。
⑥上等红茶香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档红茶芽少,条形松而轻,缺少光泽,滋味平淡。
⑦能去茶叶店买茶,就不要去超市购买,购买原则为先少量购买,品尝后再进行大分量够买,以免浪费资金。
买茶要认准产地
茶叶的品质和特性在很大程度上与当地的地理、气候、品种等因素相关,非原产地茶叶的品质、口感、滋味等各个方面都会差一些。因此原产地茶的品质更有保障。
购买原产地的茶叶可以避免买到冒牌的劣等茶。我国的许多茶叶都申请了原产地保护如西湖龙井碧螺春、安溪铁观音、祁门红茶等。在购买茶叶的时候,一定要留意外包装上的QS标志和地理标志。
原产地也是防止购买到假茶的一个因素。
怎么购买普洱茶
购买普洱茶注意这几点
普洱茶是用云南大叶种茶树茶青加工出来的。 因此,云南大叶种茶树以外的品种加工出来的茶品不属于普洱茶。大叶种茶树原料加工的普洱熟茶,具有“叶芽肥壮、条索粗大而不松泡,滋味浓烈,叶底叶片肥厚,锯齿疏松而深”的特点,在选购时就要选择具备这些特点的熟茶。
具备了产地和茶树品种后,茶品的优次取决于“采制工艺”的精湛与否。包含两个方面:一是采摘茶青的精心程度——茶青采摘讲究及时、分级、不沤、无夹杂。 二是工艺精湛——茶品条索完整圆直,长短粗细轻重均匀,叶底色泽一致无斑杂,紧压茶松紧度适中,无松脱,不铁实;香气纯正表示无污染。具备这些条件的普洱熟茶,就是好茶。
茶叶是饮料,购买茶叶的目的,最终是为了饮用。因此选择普洱茶的外形后,一定要亲口尝试。 通过感官来确定普洱熟茶最重要的香气和滋味,汤色和叶底。
购买普洱熟茶时,反对漫天要价,欺瞒利诱,也反对低价倾销的恶性竞争。 由于审美标准、消费心理、价值取向的不同,对普洱茶的价值的认识绝对是千姿百态的,很难用一个具体而微的数字来定义。在自愿、平等的原则下,购买适合自己,自己喜欢的普洱熟茶,才是最关键的。
茶农的茶值得买吗?
如果自己没有评判能力,建议购买标准化做出的品牌茶。
茶的滋味,各有各的说法,不好评判,也不要太单纯随便相信老农心。
绿茶泡之前要不要洗?
绿茶是泡两三次就没有味道了,绿茶是少杂质的茶,用温水洗茶就好。
品质较好的绿茶,较细嫩的茶,是比其他等级的茶叶品质好,干净,不耐泡,是不用洗茶的。
红茶饮用之前要不要洗
红茶主要分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类,其中原料选用较为鲜嫩芽头制成的金骏眉、祁门红茶等。此类茶不需要洗茶,洗茶会洗走其中的精华。
反之原料相对嫩度较低的古树红茶、正山小种、英德红茶等,可以用90度水冲洗5s后倒掉第一道茶汤,然后用100度水闷泡茶叶10s后出汤饮用,洗茶起到了提香增甜的效果。
红碎茶不要洗茶,红碎茶细胞壁已经遭到破坏,茶叶的内含物质很容易就渗出,洗茶会将茶叶的香气和滋味都洗掉,因此它不能洗茶。
正山小种第一泡要倒掉吗,正山小种不要洗茶吗
正山小种第一泡要倒掉,不能饮用。因为第一泡为醒茶,即让尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质便于冲泡,因此第一泡要倒掉;另外正山小种在发酵及烟熏的过程中,会沾染灰尘和其他物质,因此第一泡其清洁作用,也是需要倒掉的。
老字号茶叶品牌
1、张一元 2、吴裕泰。 3、中茶旗舰店 4、京华茶叶 5、徽六官方旗舰店 6、猴坑茶业旗舰店 7、谢裕大 8、川茶叶旗舰店 9、三万昌
西湖龙井茶叶品牌
杭州龙井茶叶集团有限公司,品牌“御” 杭州西湖龙井茶叶有限公司,品牌“贡” 杭州西湖龙井实业有限公司,品牌“梅” 杭州狮峰茶叶有限公司,品牌“狮” 杭州龙发茶叶有限公司,品牌“六和塔” 杭州顶峰茶叶有限公司,品牌“顶峰” 杭州御牌茗茶总公司,品牌“御” 杭州茶厂有限公司,品牌“西湖”
杭州市西湖区龙井茶叶产业协会:http://www.xhlj.org 购买正品西湖龙井,可登陆官方网站查看授权店铺信息。