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陈皮、橘红还傻傻分不清楚?

2020-05-23 

  陈皮、橘红和化橘红的区别,陈皮、橘红和化橘红等都是常用的中药,但在使用上比较混乱。陈皮与橘红同来源于芸香科植物橘及其栽培变种。因二者加工不同,故分为陈皮与橘红。

  橘成熟时采摘,剥取果皮,去掉橘皮内部白色部分后晒干或阴干称为橘皮或陈皮。

  化橘红则来源于同科植物化州柚或柚的干燥未成熟外果皮。夏季果实未成熟时采收,置沸水中略烫后,将果皮割成5或7瓣,除去果瓤及部分中果皮,压制成形、干燥。前者俗称毛橘红,后者俗称光七爪。

  新鲜的广州茂名化橘红外表面黄绿色,密生茸毛,有皱纹及小油点;内表面黄白色或淡黄棕色,有脉络纹;质脆易折断,断面不整齐,外缘有一列不平整的凹下油点,内侧稍柔而有弹性;气香,味苦、微辛。

  形状不同

  陈皮饮片多为不规则丝片,外表面红黄色、橙黄色或暗红色,内表面黄白色或浅黄色;气香,味辛、苦。橘红呈长条形或不规则薄片状,边缘皱缩向内卷曲,外表面黄棕色或橙红色,存放后呈棕褐色,密布黄白色突起或凹下的油室;内表面黄白色,密布凹下透光小圆点;质脆易碎,气芳香,味微苦。

  功效不同

  陈皮又称橘皮,《纲目》曰:橘皮“和中理胃药则留白,下气消痰药则去白”。这说明陈皮和橘红在功效和临床应用上是有区别的。陈皮的功能为理气、调中、燥湿、化痰,脾胃气滞湿阻所致的胸腹胀满、不思饮食、呕吐哕逆、咳嗽痰多等多用之。

  橘红温燥之性胜于陈皮,功能为利气、消痰并兼发表散寒,故外感风寒、咳嗽痰多者用之为宜。化橘红无发散之性,但性偏温燥,燥湿化痰之力较胜,兼能消食,故多用于风寒咳喘痰多、呕吐呃逆、食积不化、脘腹胀痛等,尤适用于寒痰、湿痰所致的咳喘痰多、胸膈胀闷。

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