信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。
信阳毛尖的驰名产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。
以上是某百科对信阳毛尖产区的介绍，近年来，信阳毛尖被其它茶区茶叶冒充的现象频繁出现，其中就以湖北茶和川茶冒充信阳毛尖的现象最为严重，正宗的信阳毛尖当然和湖北茶挨不上边啊！
信阳毛尖的特点：
干茶：条索紧细，多白毫。
泡开：少量上浮，大多数会下沉，茶叶鲜绿（冲泡水温过高或方法不当会导致泡开的茶叶呈焖黄状态），汤色微黄浑浊（品质越好的毛尖白毫越为丰富，漂浮在茶水中会显得浑浊，和其它品种绿茶相比没那么清澈透亮）。
口感：入口微苦，旋而回甘，品之有一种类似栗香的特殊香气。而川茶因重形不重味，大多喝起来是有涩感的，信阳毛尖微苦而不涩，和川茶喝起来是决然不同的，或许这里的苦味称之为茶味或许更恰当。
其实这位顾客对信阳毛尖的错误认知也不是个例，信阳毛尖加工工艺比较简单，很多外地茶叶产区按照信阳毛尖来炒制，不是特别懂茶的单凭网上图片很难分辨出来是不是正宗的信阳毛尖，大家或许要问那在网上该怎么购买正品信阳毛尖？当然是来豫信购买啦！
豫信茶业于2005年创办，是一家正在高速发展中的专业型茶叶公司。公司自创建以来，一直坚持勤、诚、智、信的企业理念，本着以诚信打造品牌，以服务创造双赢的经营宗旨，追求社会价值和企业价值的最大化，坚持为消费者带来更放心的源产信阳茶！
