英山云雾茶是什么茶
英山云雾茶产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨。境内峰峦叠翠,云雾缭绕,独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶,英山县被评为“中国茶叶之乡”、“中国绿茶(名茶)之乡”、“全国无公害茶叶生产示范基地”。“英山云雾茶”更是多年来被评为“湖北十大名茶”。
英山云雾茶种类
按照生产工艺来划分,可以分为春笋、春蕊、春茗三个等级。
1、春笋是采用茶树新梢的单芽,经过杀青、炒二青、炒三青、烘干、精选等制作工艺,制作成呈笋状的名优绿茶,其品质最高。
2、春蕊是采用茶树新梢的一芽一叶初展的芽叶,经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青、烘干、精选等制作工艺,制成卷曲形的名优绿茶,品质其次。
3、春茗是采用茶树新梢的一芽一叶初展至一芽二叶的芽叶,经过杀青、揉捻、炒二青、烘干、精选等制作工艺,制成卷曲形的名优绿茶,品质次于春蕊。
英山云雾茶的功效
“英山云雾茶”提神疗烦,消食除腻,杀菌消炎,防龋固齿,解热止渴,减肥健美,明目清心,解烟醒酒,和胃利尿,降压除脂,减轻癌变,防辐射、增加血管壁弹性等功效。
英山云雾茶名称的由来
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山(平均海拔1500米左右)茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。
英山云雾茶是绿茶吗。
英山云雾茶概况
英山县雷家店镇是英山云雾茶的发源地。“村村建基地,户户有茶园,山山出佳品,季季产名茶”,其规模、质量和效益在鄂东首屈一指,是远近闻名的茶叶强镇。九十年代初,省茶叶专家刘付缪等曾多次亲临雷家店指导茶叶生产,并在吉子山、汪家山和蔡家山等茶场亲手研制开发“英山云雾”系列名优茶,为雷店茶叶生产书写了辉煌的一笔。在“三山”名茶的辐射带动下,全镇名茶生产精品迭出,异彩纷呈。其茶颜色翠绿油润,条索紧秀匀整,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇甘爽,倍受消费者青睐,是绿茶中的极品。
英山云雾茶所获荣誉
在历届名优茶评比中,两次荣获“中茶杯”金奖,六次捧回“陆羽杯”金奖,在中国英山茶叶节上,连续十二年名列榜首,六次拍卖的极品均为雷店“三山”茶叶精品。2003年4月,在武汉举行的中国英山第十二届茶叶节中,雷店极品茶创下了公斤价4.4万元的全省茶叶拍卖最高价。
英山云雾茶的冲泡方法
英山云雾茶的泡制方法也和其他茶的泡法不太一样,沏茶时,最好先倒半杯开水、温度掌握在 80℃-90℃ 之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。稍等片刻,再加第二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花。品英山云雾茶,其清香爽神,滋味醇厚,沁人心脾。每次续水,都不要等喝干再续水,而是要在杯子中的水剩下四分之一的时候就续水,这样,虽多次冲泡,仍然是醇香绵绵。
综上,英山云雾茶不仅是绿茶,还是绿茶中的精品,为生活奔忙的你,回到家中,泡上一杯英山云雾茶,清香萦绕,消乏解渴,瞬间精力充沛。
英山云雾茶冲泡水温多少度好?一般80-90℃
英山云雾茶是很多茶友都喜欢喝的绿茶,但英山云雾茶冲泡十分讲究冲泡水温,很多茶友都问,英山云雾茶冲泡温度多少度才好?下面小编为大家详解:
英山云雾茶冲泡水温多少度好
泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。
如果你是卖茶的,你要让消费者马上感觉到你的茶,香气好,味道佳,外形美,要在第一时间向客户展示,那需要的
如果和三五个好友一起品鉴,那就要75度-80度的水温去冲泡,这样能体现英山云雾茶独有的香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿,静下心来去品味英山云雾茶的真韵。
在办公室里自饮,你可以选择90度左右的水温冲泡,这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感,闻茶叶注水后的清香四溢,品鲜醇回味甘甜,芽细嫩绿清澈明亮。
还有一种是开车出门,可以选择冷泡法,将茶叶直接放入购买的矿泉水中,让其慢慢的浸润,这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后,注入凉开水勾兑,这样也可以避免出现水闷味。
英山云雾茶冲泡方法
1、茶具:饮用英山云雾茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤
2、水质:泡英山云雾茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
5、冲泡:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。英山云雾茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此英山云雾茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
英山云雾茶的冲泡水温一般在80-90℃。多半使用85℃水冲泡。英山云雾茶的冲泡水温决定着茶汤滋味的注意因素之一,除此之外还跟水质、茶具、茶水比例都有很大的关系。通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的冲泡英山云雾茶。
英山云雾茶适宜人群,哪些人适合喝英山云雾茶
云雾茶中含有多种营养成分,如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等,并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂、降血压、降胆固醇、减肥、增加抗辐射、抗衰老等功效,是公认的健康食品之一。英山云雾茶虽好,但喝茶是因人而异的,选择适合自己的茶长期喝才是最好的,那么英山云雾茶适宜人群,哪些人适合喝英山云雾茶?
英山云雾茶的功效与作用
1、解毒:英山云雾茶中含有多种对人体有益的氨基酸,长期饮用,有助于促进肠胃排出毒素,不仅能清热解暑、预防上火,还能提神呢,非常适合熬夜上火的朋友们饮用。
2、减肥:英山云雾茶含有一般茶叶都有的营养成分,此外,还富含人体所需的活性酶,经常饮用,有助于提高体内的脂酶活性,促进脂肪分解代谢,分解体内血液多余的糖分,是一种健康的减肥茶饮。
3、防辐射:英山云雾茶含有防辐射物质,能保护人体的造血机能,抵抗电视辐射的危害。平时观看电视时,不妨适量喝些英山云雾茶,有利于保护眼睛。
4、安神:英山云雾茶是人们公认的安神茶,常饮能清热降火,清心安神,有益于缓解失眠、睡眠质量差等现象,但是睡前不能喝哦。
5、退热:英山云雾茶,味温性凉,具有降虚火,解邪毒的作用。在华北被被视为治疗养护麻疹患者的良药,对于患麻疹的幼儿的发烧、发热等症,有显著的退烧功效。
英山云雾茶适宜人群
1、容易上火的人
英山云雾茶属未经发酵的茶类,其性凉,可清热。如果您是体质偏热、胃火旺、容易上火的人,可以多喝英山云雾茶以祛热降火,达到身体的平衡状态。
2、长期使用电脑和手机的人
这类人群因为长期使用电脑,手机,致使接受太多的辐射,对身体有一定的伤害。这时候需要喝点英山云雾茶,英山云雾茶中的茶多酚等,可帮助清除人体内过量的自由基,从而起到防辐射、增强机体免疫力的作用。此外英山云雾茶中含有的维生素等成分,对护眼明目有积极的作用。
3、经常抽烟的人
英山云雾茶中含有的有机酸,咖啡碱等多种内含物质,能有效减轻抽烟对肺部的危害,降低肺癌发生的几率。
4、想减肥的人
英山云雾茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,英山云雾茶中含有丰富的儿茶素,也有助于减少腹部脂肪。
5、湿气重的人
英山云雾茶有促进新陈代谢、利尿的作用,可以帮助身体排出一部分的湿气。
英山云雾茶一般人均可饮用:适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
英山云雾茶的价格是多少英山云雾茶的售价
英山云雾茶产于湖北大别山主峰侧旁,海拔高,常年云雾缭绕,湿度大,土壤肥沃,气温十分适宜茶树的生长。英山云雾茶因其生态环境得天独厚,所采制的云雾茶色泽鲜嫩、条索紧细,香气清新,是古代宫廷的贡品,如今也深受爱茶人士的喜爱。英山云雾茶的价格是多少呢,下面就让我们一起来看看。
2015新春绿茶叶 英山云雾茶 绿茶茗茶 炒青自产自销 雨前茶 春茶
英山云雾茶的价格:¥39.90
2015春茶 英山云雾绿茶 春蕊茗茶 绿茶 春茶 雨前茶
英山云雾茶的价格:¥59.90
2015年团黄贡茶英山云雾茶200g
英山云雾茶的价格:¥269.00
野山香英山云雾茶 大别山特产绿茶150g盒装
英山云雾茶的价格:¥119.00
美仁一份2015年新茶 春茶 明前茶叶 英山云雾茶
英山云雾茶的价格:¥268.00
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。
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英山云雾茶,湖北省英山县特产,中国国家地理标志产品。
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。
2009年12月,原国家质检总局批准对“英山云雾茶”实施地理标志产品保护。