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茶道怎么玩

2020-06-24 


茶道入门:

一、认识中国茶;

茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循和俭敬美基本要义。

中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。

二、认识和应用茶具;

要学习茶道,首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学时不妨亲身使用茶具泡茶,来领略茶道乐趣。

三、基本手势;

学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多,不同地区、不同流派会有差异,而普及性大众茶礼则相对简约。

四、备器;

学习茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有:茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。

五、洁具;

煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中烫洗,这一步骤称为清洗器皿,即清洗茶具、温润器皿的意思。

茶道六君子:

茶道六君子指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。

茶道,是汉族民间采造煮饮茶的技艺和方法。

1、茶筒:

盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

2、茶则:

又称茶勺。为盛茶入壶之用,衡量茶叶用量,确保投茶适量 。

3、茶漏:

茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

4、茶匙:

又称茶拨、茶扒。一种细长的小把子,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶。也可将茶叶由茶荷(茶则)拨入壶中,故名茶拨。

茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

又名渣匙,因为可以用来去除茶渣而得名。

5、茶夹:

又称茶筷。茶夹功用与茶则相同,可将茶渣从壶中挟出;也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

6、茶针(茶通):

茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

茶针有时和茶匙一体,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成。

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