红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
茶，是世界范围内广受欢迎的保健饮品。据史书记载，我们中国古代汉族人群喝茶，是从神农开始的，到现在已有4700多年。尤其在潮汕地区，喝茶已经形成了一种文化，甚至深入到潮汕人的骨髓里。潮汕人无茶不欢，铁观音、普洱、红茶、绿茶等等各式各样的茶，价格从廉价到高等，老少都深深沉浸在喝茶的欢乐之中。一个茶壶，3个茶杯，几个亲朋，相聚一起，高谈阔论，便可以度过一个愉快的午后。笔者在喝过的众多茶类里面，红茶是印象比较深刻的，深刻的原因在于红茶本身的特别以及所附带有的中药疗效。按史书记载，红茶的鼻祖就是在我们中国，世界上最早的红茶就是由我国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”，至今已有400多年的历史。而经过这么多年的栽种及传播，红茶已经发展成为世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。而红茶之所以如此受追捧，就在于喝红茶所带给人好处啊。下面我们一起来了解下。
首先，喝红茶可以帮助我们胃肠消化、促进食欲，提神消疲。这个应该是喝红茶受追捧的重要原因。每天饭前饭后，喝一杯红茶，不仅能够让我们有良好的胃口，而且能够促进我们饭后的食物消化，更能够提高我们的精气神，消除一天的疲劳，去哪里找无副作用，又有如此功效的药物呢？
其次，喝红茶能够生津清热，利尿，以及消炎杀菌。尤其在夏天季节，酷暑当空，喝一杯红茶，能够让人觉得口腔滋润，清凉气爽，同时也会让人体更容易排尿解毒，促进体内废弃物的排泄。
最后，喝红茶可以养胃护胃，更是女性养颜抗衰老的饮品。喜欢喝茶的人都会知道，空肚子喝绿茶的时候，会感觉胃部特别不舒服，而喝红茶则不一样，特别是加了糖份以及牛奶的红茶，感觉像是喝一份甜品，胃部特别舒服。此外，根据医学专家研究，红茶中含有的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径，因此这就是喝红茶抗身体衰老的根本原因。
当然，红茶是一种良好的饮品，但是喝红茶也是有需要注意的细节。一般来说，贫血或者经常失眠的人，不允许喝红茶，因为会加重失眠症状。女性怀上小Baby以后也要注意了，尽量不要喝红茶，因为喝了以后会产生身体不适。所以，如果想尝试喝红茶之前，请大家先尽量了解下红茶的禁忌，避免影响身体健康。
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红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
