但是，你知道吗？其实最早最初的正山小种是松烟香的正山小种，这里不是说标榜“正统”，也不是说推崇正宗，仅仅陈述一个事实而已。
传统的正山小种的原料来源于国家级武夷山自然保护区内，采摘的是武夷山菜茶群体种的品种，用当地特有的松针或者是松柴在青楼内熏制经过复揉后的茶青，从而使茶叶具有松脂的香味。
不过随着松木资源的大量减少和出于对自然保护区原生态的保护，加上烟小种工艺相对繁琐，因为需要经过多重熏焙，加制作地点—青楼的限制等，多种原因的综合作用，使得烟熏小种逐渐减少，随后出现大量的其他滋味的小种，花果香味、金骏眉等都是，当然金骏眉比较例外。
不过，我们现在所说的正山小种，就是产自武夷山自然保护区内，采摘的菜茶品种，分为有烟熏和无烟两种。
但是，传统的正山小种就是烟熏的正山小种，以当地特有的马尾松木熏制，以独特的桂圆味和烟熏味而著名。
就如同前面提到的，我们现在把产自武夷山自然保护区内，采摘的菜茶品种制作出来的小种红茶都叫作正山小种。
我最初喝的正山小种是果香味儿的，说实话，没有烟熏味和焦香味，类似烤红薯的香味，橙黄的汤色，滋味甜纯，有些柔和，类似蜂蜜水入喉的顺滑感，当时对这种小种红茶产生了好感，很长一段时间都在喝。
后来，据说来了一些烟熏的正山小种，很难得，便去尝了一下，烟木的焦香味中带了一些类似于桂圆的香味（个人感觉偏向于干桂圆的味道），较之前的喝的果香味的汤感要醇厚一些，汤色确切说偏于红艳，香味和滋味也更浓重一些（不知道是不是因为烟熏的关系）。
据说，烟熏正山小种在存放2年左右的时候，松烟香会化成一种干果的香味，而且汤感更在醇厚，滋味也相对甘甜，别有一番滋味，喜欢藏茶的朋友可以试一下，回头给大家分享一下。
正山小种简介
正山小种原称“桐木关正山小种”，又称“拉普山小种”，是世界上最古老的红茶之一，也是世界红茶的鼻祖。正山小种不同等级茶评
特级：
形状：
外形肥壮、紧结圆直
色泽：
乌黑油润
汤色：
红浓
香气：
醇馥的松烟香
滋味：
醇厚回甘、桂圆味道
叶底：
鲜红色、柔嫩肥厚
一级：
形状：
肥壮紧结、稍有茎
色泽：
乌黑稍润
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香浓
滋味：
醇和
叶底：
嫩匀、红亮
二级：
形状：
紧结、有嫩梗
色泽：
乌黑
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香（淡）
滋味：
尚醇和
叶底：
滩张、红欠亮
