红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
许多爱喝红茶的人，往往还比较关心的是红茶的保质期，毕竟红茶属于是全发酵茶，有的人认为红茶保质期是有18个月的，也有的人认为是2-3年，也有的人说是无限期放置的，存放时间越久，发酵越好，口感越重，茶味更加浓郁。那么，事实上红茶到底有没有保质期呢？一起来看看。
红茶的保质期
一般来说，红茶的保质期并不是很长，一般都是在一年时间左右的，而第二次采摘和秋季采摘的红茶，保质期稍微更长一些，一般都是在1-2年；而对于一些红茶来说，保质期时间会长达2年以上，甚至是更长时间。
包装不同，红茶的保质期就不同
在茶叶界内，被认可的说法就是，散开的红茶保质期时间为18个月时间；而密封袋红茶的保质期则是24个月；如果是罐装或是铝箔纸包装的红茶可保存两年左右。
常见的红茶保存方法
1、袋储存法
用塑料袋来保存茶叶的话，是家庭式非常简单的方法之一。选择用塑料袋存放茶叶的话，那么必须是用适合食品的包装；其次是选用密度高的塑料袋，也就是选用低压材料；再者就是塑料袋一定要有强度、厚实；最后是塑料袋子本身没有孔洞、异味。
2、罐储存法
还有种家庭存放红茶的方法是很简单的，就是把红茶茶叶放入干净的铁罐子内；如果是新买的铁罐，那或是放过其他食品的铁罐，可以先放入少量的茶叶，然后盖起盖子，存放几天时间，把里面的异味都吸走；然后再用茶叶摸擦掉一下，去掉异味。
接着把红茶转好以后，茶罐子放在阴凉处，不可以放在阳光直射、潮湿，有热源的地方；以避免铁罐受潮生锈，也可以抑制茶叶陈化，避免加速茶叶变劣质的速度，可谓是“一举两得”。
红茶性温和，有暖胃的作用，因此对于胃不是很好的人来说，可以多喝些红茶，但切忌一定要适量，不要超量饮用。冬天饮用红茶，可以让暖胃效果发挥到更加的充分一些哦；一年四季都可以饮用红茶，因为红茶有延缓衰老、舒缓压力、调节情绪的功效。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
