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红茶和正山小种一样吗

2020-06-24 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

红茶和正山小种一样吗?毫无疑问,正山小种与红茶之间有差异,但是正山小种属于红茶,因此,红茶和正山小种之间是存在差异的,下面小编就给大家简单的介绍一下吧!

正山小种属于红茶

正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,是世界上最早的红茶,也称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。正山小种红茶,早在17世纪初就远销欧洲,深受人们的欢迎,是中国茶的象征。

正山的意义

1、“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔,相同区域

2、指用同一种传统工艺制作。

3、品质相同,独具桂圆汤味

小种的意义

1、指其茶树品种为小叶种

2、产地地域及产量受地域的小气候所限之意。

正山小种的产地

正山小种红茶,产于风景秀丽、环境优美的福建武夷山桐木地区。产区四面群山环抱,山高谷深,春夏季节终日云雾缭绕,冬暖夏凉,昼夜温差明显。且土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量极高。

正山小种的功效

1、利尿

正山小种红茶中富含咖啡碱和芳香类物质,有助于增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,从而增加尿量。尿路不畅患者不妨适量喝些,有利于缓解症状。

2、消炎杀菌

实验发现,正山小种红茶中含有的儿茶素类物质,能使蛋白质凝固沉淀,抑制和消灭病原菌,具有很好的消炎杀菌作用。细菌性喇疾、食物中毒患者不妨喝些正山小种红茶,颇有益处。

3、养胃护胃

正山小种红茶,是经过发酵烘制而成的,茶多酚相对较少,适量饮用一些热正山小种红茶,有助于保护胃粘膜,有较好的养胃护胃之效。

综上所述,正山小种属于红茶,是世界上最好的红茶,其外形紧结匀整,色泽乌润,有天然的桂圆味及特有的松烟香,滋味醇后甘爽,候韵明显。冲泡之后,糖水橙黄明亮,香气高扬!非常值得饮用!


正山小种简介

正山小种原称“桐木关正山小种”,又称“拉普山小种”,是世界上最古老的红茶之一,也是世界红茶的鼻祖。

正山小种不同等级茶评

特级:

形状:

外形肥壮、紧结圆直

色泽:

乌黑油润

汤色:

红浓

香气:

醇馥的松烟香

滋味:

醇厚回甘、桂圆味道

叶底:

鲜红色、柔嫩肥厚

一级:

形状:

肥壮紧结、稍有茎

色泽:

乌黑稍润

汤色:

红尚亮

香气:

松烟香浓

滋味:

醇和

叶底:

嫩匀、红亮

二级:

形状:

紧结、有嫩梗

色泽:

乌黑

汤色:

红尚亮

香气:

松烟香(淡)

滋味:

尚醇和

叶底:

滩张、红欠亮



相关标签:正山小种红茶

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