红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶，向来是备受欢迎的健康饮品，饮用好处也是非常多的。但是你知道吗，红茶虽好，但并不是可以乱喝，那么如何正确饮用红茶？喝红茶的注意事项有哪些？
如何正确饮用红茶？
1、备具。按人数选用茶壶及与之相配的茶杯，茶杯多选用有柄带托的瓷杯，茶叶罐、随手泡、汤匙。
2、洁具。开水注入壶中，持壶摇数下，再依次倒入杯中，温烫后倒去，以洁净茶具。
3、置茶。用茶匙从茶叶罐中拨取适量茶叶入壶，根据壶的大小，每60毫升左右水需要1克干茶，红碎茶每茶叶克需70～80毫升水）。
4、冲泡。将90℃左右开水高冲入壶。
5、分茶。静置3～5分钟，提起茶壶，轻轻摇晃，使茶汤浓度均匀，滤去茶渣（或加用滤网），倾茶入杯。随即加入牛奶和糖（蜂蜜红茶则调入蜂蜜，柠檬红茶加入1片柠檬片和糖），调饮伴侣的用量视个人口味而定。
喝红茶的注意事项！
1、容易失眠的人不可以喝红茶
茶叶里面含有的咖啡因会对睡眠产生影响。而红茶里面所含的咖啡因，甚至比绿茶的还要高，毕竟红茶属于是完全发酵茶，茶叶在发酵过程中，叶子的营养结构发生了变化，其中的咖啡因更容易溶于水中，并且浸泡的时间比较长了，所以释放出来的咖啡因含量是更加高的。有的朋友即使是在下午饮用红茶，都会出现晚上睡不着觉的情况，这不仅仅是因为咖啡因兴奋神经的作用，更多的还是红茶利尿的作用，喝多了容易在晚上起床多，导致出现睡不着觉的情况发生。
2、泌尿结石的人不可以喝
之所以这类人群不适合饮用红茶呢，主要原因是因为茶叶中含有大量的草酸，这些物质容易和泌尿系统中排出的钙相结合，形成草酸钙沉淀，也就是我们所说的结石；而红茶中的草酸含量是比较高的，所以对于一些草酸钙结石的患者来说，最好还是少喝些红茶的好。
3、高血压患者不可以喝
研究发现，适量饮用红茶，可以导致轻微的血压上升，不过这种影响只是短暂的。此外，对比起不喝茶的那些人来说，长期饮用红茶，可以显著的降低血压，所以对于高血压患者来说是可以适量的饮用红茶的，但切莫不要喝得太浓，避免血压受到影响，而产生波动。
红茶可以减肥吗？
红茶里面所含的茶多酚和咖啡因这两种物质，都可以促进新陈代谢，在理论上是有一定的减肥作用的；但喝茶一段时间后，，身体会受到咖啡因的影响，对减肥的那点微弱作用也就没有了；并且红茶里面所含的茶多酚，甚至比绿茶的还要多，而研究表明，绿茶中的提取物对减肥的作用是微乎其微的，所以大家还是不要太过于去依赖红茶可以减肥吧。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
