红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
祁门红茶被誉为红茶中的极品，也是世界四大红茶之一，国外将祁门红茶称为“群芳最”“红茶皇后”，国内祁红市场也广阔，大家目前重视怎么喝茶，但是忽略了一些储存的方法，如果你是一个爱喝茶的人士，也是需要掌握祁门红茶的保存方法与技巧的哦。下面就来介绍怎么保存好祁门红茶。
祁门红茶的保存方法分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法三种，除了保存容器的区别之外，储存环境也是非常重要的，下面的就是保存的几种方法分析。
罐储存法
目前购买的茶叶一般都是用铁听包装的，取饮相对更加方便，当然用罐储存祁门红茶是最常用的方法，但如果用新的铁听或者盛放其他食品的铁听，建议可以用茶叶末擦洗罐壁去除异味。将盛有茶叶的铁听放在阴凉干燥处，避免阳光直射可以有效防止铁听氧化以及茶叶陈化。
瓦坛存法
如果从茶叶的香气方面考虑，用瓦坛算是最佳的储存容器。把祁门红茶用牛皮纸包好，放在干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中，在瓦坛中放置一小点石灰粉，能够有效防止茶叶受潮，然后再用棉花团将坛口封住。建议每隔两个月换一次石灰，有利于保持茶叶干燥与香气。
冰箱存法
冰箱都有保鲜的功能，低温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程。但是在冷冻之前一定要将祁门红茶包裹严密，选用高密度的食品包装袋，尽量包的厚实一些，挤压出袋内的空气，然后放入冰箱冷藏柜中，等到再次取出时，茶叶的色香味基本保持不变。
茶叶最重要的是品质，所以茶叶的保存是很重要的，你想喝纯香的祁门红茶就必须要知道这些知识，泡出来的茶才是色香味齐全。
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
