红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶，对于很多女性朋友来说，其实养胃养颜之精品。确实如此，红茶也因为这两个突出的功效获得了全世界人民的喜爱，现在已经成为了茶叶市场上最重要的茶叶品种之一。在红茶体系中，有一种红茶更是被人所称道，它就是祁门红茶，其已经闻名遐迩，在国际上占有重要的地位。但是，在茶叶市场上，仍然出现了一些不法商贩假冒伪劣祁门红茶。因此，了解祁门红茶的鉴别方法对您在未来的消费过程中有很大的帮助。
其实，鉴别祁门红茶并不难，只要掌握了一般的祁门红茶茶叶知识，鉴别祁门红茶就是小菜一碟。那么该如何鉴别祁门红茶呢？
第一，自然是看其外形。如果祁门红茶茶叶的外形条索紧细匀齐，这样的茶叶才是好的，相反，若茶叶挑唆既粗又松，且匀齐度相对较差，则是质量偏差的祁门红茶。
第二，色泽也是一个重要的鉴别指标。优质的祁门红茶，其色泽乌润，并富有光泽。反过来，色泽相差太多，并呈现出一定的死灰枯暗色泽的祁门红茶，其质量就相对较次。
第三，闻其香气也不失为一种很好的鉴别方式。若祁门红茶闻起来香气馥郁悠远，则为上品，如果香气不纯正，并带有青草味，则是质量比较差的。
第四，如果有可能泡一泡祁门红茶，观察其汤色，也能达到鉴别祁门红茶的目的。如果汤色呈现出红艳色泽，边缘形成金黄圈，则为优质祁门红茶，反之则为劣质的祁门红茶。
第五，泡完喝一口，品尝其滋味，也能够鉴别祁门红茶的好坏：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
我们想象茶叶市场很乱，可能有点杞人忧天，但是无法否认的是，茶市上总有些不法商贩以次充好，以赚取利益，却侵犯了消费者的权益。祁门红茶的鉴别有很多方法，以上五点是为您总结出来的较为简单易懂的方法，希望能够帮到您。
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
