红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
茶喝第几泡最好呢？你也许听过这么一段话，是描述每一泡茶的口感的。是这么说的：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”看到这里，似乎已经有了答案，第三道和第四道是精华。那泡红茶是不是这个道理呢？
确实！当红茶刚开始泡的时候，味道还没有泡出，品尝不到茶的真实味道。到了第三第四泡，茶叶舒展了，茶味也就出来了，此时茶的滋味是最好的。越泡到后面，茶味越来越淡，水味会越来越重。
红茶的正确泡法
一杯红茶的味道好坏，与红茶的泡法息息相关，一杯好的红茶口感独特醇厚，芬芳浓烈，花香气味久绕喉中，品饮一杯好红茶，就是一种享受。
１、温壶＆温杯——将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉。
２、放入茶叶＆倒入热水——将５g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。
３、倒入沸水——倒水的过程最好一气呵成。
４、进行充分闷泡——盖上壶盖，让红茶进行充分地闷泡。基本时间为３分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减，而大叶片则适当延长。
５、轻轻搅拌茶叶——到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开。
６、温热茶壶＆茶杯——用来盛红茶的茶壶和茶杯也需要用沸水进行温热。
７、冲洗过滤勺——用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响。
８、将红茶倒入茶壶——泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中，直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。
红茶还可以这么喝
一、制作奶茶
材料：白砂糖、牛奶、水，红茶一泡约5—7克
做法：将红茶放入杯中，倒入开水冲泡，
1、出汤后静置一分钟后加入适量的白砂糖或冰糖，搅拌至完全融化，
2、将牛奶加热一分钟左右，然后倒入红茶中，搅拌均匀，温度适宜饮用即可。
二、制作冰红茶
材料：红茶一泡，白砂糖，冰块，水
做法：1、将红茶放入杯中，倒入开水冲泡。
2、出汤后静置一分钟左右，加入白砂糖或者冰糖搅拌均匀，直到融化。
3、根据自己的口味加上冰块即可饮用。
看完以上内容后相信你对红茶冲泡次数以及如何泡红茶有了一定的了解，想要泡出一杯美味的红茶还是需要多加练习的，有时候冲泡红茶的乐趣会大于品饮的乐趣。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
